HUMMMMMM!

Adoro regressos ...

                              ...doces e saborosos !

SE EU FICAR

"Se eu ficar" é um livro juvenil escrito por Gayle Forman, uma jornalista premiada e publicada em diversas revistas. Foi considerado um dos 10 melhores livros juvenis publicados em 2009, pela Amazon.com e pela Publishers Weekly, bestseller do New York Times, nos EUA e da Livres Hebdo, em França. Entre nós foi publicado pela Editorial Presença.

Aquilo que me atraiu de imediato foi a simplicidade da capa, toda azul celeste, com uma árvore despida em negro, com uma outra flor a despontar.

Depois foi o título - " Se eu ficar" !?

Trouxe-o para casa e li-o de uma assentada, como eu gosto, como é tão raro já, por não encontrar livros que me prendam e cativem.

É um livro juvenil, sim, mas que todos os adultos podem ler.

Para além da história extremamente actual, que eu não vou contar aqui para que quem o quiser ler não perca o interesse, os acontecimentos levam-nos a reflectir sobre a importância e influência das relações humanas, da família, dos amigos, dos outros, nas decisões da nossa vida, sobretudo em alturas decisivas, cruciais, de vida ou de morte.

"Se eu ficar", leva-nos ainda a meditar, de uma forma emotiva mas sem lamechices, na imortalidade da alma, na capacidade de decidirmos o nosso destino em estado de coma. Como se vê os temas são bem adultos e interessantes para nos fazerem ler com avidez até ao final, na ânsia de saber o desfecho.

E depois, quem sabe, pela importância que temos na família, fazer-nos reflectir nos nossos comportamentos e tornarmo-nos melhores.

A não perder!

TRICOT

Este fim de semana realizou-se mais um encontro das tricotadeiras do Porto e, aproveitando a ausência do meu marido, resolvi ir ver como era, já que me inscrevi há muito tempo mas nunca apareci por ir sempre para a quinta aos fins de semana.

Tirando o primeiro impacto de chegar de repente a um grupo onde não se conhece ninguém, foi muito agradável conhecer pessoas novas que partilham o mesmo gosto pelo tricot. Partilham-se ideias e truques, aprendem-se novas técnicas, dá-se uma vista de olhos a revistas e livros que cada uma leva. Parece que tive uma sorte particular no dia da estreia porque se encontrava muita gente, inclusivamente do sul do país e a Rosário veio especialmente ensinar a fiar. Acabei por trazer uma lã 100% natural, fiada à mão, com que me vou entreter depois da acabar o casaco da minha filha, que comecei esta semana.

CEIA

Adoro flores, embora ultimamente não as compre tantas vezes como fazia antes, aos sábados, para enfeitar toda a casa.

Por isso até foi bom ir de novo à florista e os arranjos ficaram em branco e verde para condizer com a louça e contrastar com a toalha que era castanha.

BOLO DE AZEITONAS E CEBOLA

QUICHE SEM MASSA - DE ESPINAFRES E COGUMELOS

BOLA DE CARNES DE TRÁS-OS-MONTES

TRIFFLE DE PÊSSEGO E CUSTARD

CUPCAKE DE MERENGUE E CHOCOLATE

E outros acepipes que por serem mais vulgares não fotografei. As receitas seguem "dento de momentos".

MAIS UM ANO

" Plantei a minha casa sobre o nada e é por isso que o mundo inteiro é meu"

Ainda me sinto a dona do mundo!

AO SOL DE OUTONO!

Desculpem não dar notícias mas com os termómetros a marcarem 32º C não há cozinhados para ninguém, a não ser muita salada e refrescos, nem trapinhos que nos seduzam porque é impossível trabalhar sem destilar em cima deles.

Vamos executando o trabalho obrigatório, em piloto automático, porque a mente divaga por praias e esplanadas.

Aproveitemos o bom tempo enquanto dura! :)

PÃO DE BRIOCHE COM MUESLI

Acreditam que andei a nadar na piscina, hoje, 2 de Outubro? Eu que já tinha dado por encerrada a época balnear, lá em "quintacity" convencida que mergulhos só para o ano!? Olhem lá as folhas de Outono na relva...

Podemos ser um país de grandes "buracos", que surgem do nada a cada passo, para nos devorar e fazer amargar, endividados e de joelhos perante os nossos parceiros europeus, mas o sol...ah, o sol é nosso e ninguém no lo pode tirar!

E para acompanhar este bom tempo nada melhor do que um saboroso pão para o lanche.

PÃO BRIOCHE COM MUESLI

2 c. café de fermento de padeiro instanâneo
20gr de açucar
400 gr de farinha
1 ovo
230 ml de leite
30 gr de manteiga
1 ½ c.café de sal

Acabamento: 100 gr de muesli

Introduzem-se os ingredientes por ordem na máquina do pão, excepto o muesli que se introduz após o sinal sonoro, depois de amassar. Escolhe-se o programa de pão branco, na opção de menos tostado. Depois de pronto deixa-se arrefecer numa grelha.

REVISÕES

Hoje foi dia de patchwork, cá por casa.

Sem carro desde manhã porque foi para a revisão, dei um avanço à colcha dos triângulos até ter esgotado o tecido. Agora ou encomendo mais ou fica um quilt mais pequeno do que tinha pensado. Vamos lá a ver o que faço.

Depois resolvi pegar nos bordados que há por aqui aos montões e começar a fazer uma moldura com os tecidos que comprei na Noruega para depois lhes dar um destino.

A seguir a máquina fotográfica resolveu amuar e não me deixou tirar mais fotos, ou está sem bateria ou também quer revisão, por isso vai só a foto deste trabalho e os outros seguem logo que possível.

CONFUSÕES?

É oficial...começa hoje o Outono!

Isto anunciaram as televisões.

No entanto a "Ciência Viva" diz:

"Em 2011, o Equinócio de Outono, ocorre no dia 23 de Setembro às 09h05m (tempo universal), 10h05m em Portugal continental. Este instante marca o início do Outono no Hemisfério Norte. Esta estação prolonga-se até ao próximo Solstício que ocorre no dia 22 de Dezembro às 05h30m."

Em quem vamos acreditar? Eu acredito que as abóboras estão prontas a ir para a sopa, ou para serem transformadas em doce. E que o chão está cheio de folhas, lá isso está, só o termómetro parece não saber e continua com temperaturas altas...

MÚSICA

Para acompanhar a nostalgia das férias e enquanto o Outono não chega oficialmente, porque as folhas caídas já estão por todo o lado, deixo os clássicos da canção francesa para embalar os dias!

Este é o Mantorras, pouco mais de um palmo, especialista em corridas até ao cimo da figueira para escapar dos cães, que este fim de semana resolveu experimentar os bordados ... ehehehehe!

PROLONGAMENTO

Sábado

Domingo

Balançando-me à sombra, no meio do relvado, como se ainda estivesse em férias!

LICOR DE FRAMBOESAS

Nunca tinha experimentado fazer licor e andava com vontade, faltava-me a matéria prima, a aguardente em quantidade.

Ora este ano mandamos fazer aguardente com os "cangaços" das nossas uvas, depois de fazer o vinho. Assim, tinha muita aguardente lá por casa e framboesas sem conta, nenhuma desculpa para não deitar as mãos à obra.

É extremamente simples, só é preciso ter paciência para deixar passar o tempo

LICOR DE FRAMBOESA

250gr de framboesas
2,5dl de aguardente
1/2 l de água
250gr de açúcar

Deixei macerar as framboesas na aguardente durante 2 meses, num frasco fechado, agitando de vez em quando.

Preparei uma calda forte com o açúcar até fazer ponto de cabelo (usei muito menos água do que a indicada). Deixei arrefecer e juntei-a à aguardente. Deixa-se repousar mais uma semana, coa-se e engarrafa-se.

Huuuuuummmmmm, que delícia bebida numa noite calma e amena, no alpendre, na cavaqueira com as amigas!

IMAGINAÇÃO

Quem disse que o prato só serve para nele se comer?

Estes e mais cinco irmãos, andam a descobrir o mundo e a aprender!

SQUARES

Ora a vida não é só feita de cozinhados e com a rentrée chegou a vontade de pegar nos tecidos e fazer qualquer coisa de novo, para além dos "milhentos" trabalhos começados que andam em mão.

Assim sendo, nas passeatas pelos blogues de tecidos, não resisti às novidades da Dotquilts, coisas que eu andava com vontade de comprar, faz já um bom tempo, e que, uns por não encontrar cá ( o aparelhinho para fazer fita de viés e a cola), outros por preguiça ( os alfinetes de patchwork e os squares), ainda não me tinha decidido fazê-lo e agora chegou a altura.

Foram super rápidos a mandar tudo e como é de calcular não resisti e deitei logo as mãos ao trabalho.

Queria muito experimentar trabalhar com estes quadrados pré-cortados pois tinha visto umas coisas muito giras por aí, um quilt na Flores às Cores que eu achei uma delícia e lhe disse , na altura, que iria copiar. Em duas horas e meia fiz já este trabalho todo, o que me deixa muito entusiasmada e fã destes quadrados.

Espero mostrar-vos o trabalho completo, um destes dias...!

PÃO DE SEMENTES

Ora mais uma vez peguei na máquina de fazer pão para experimentar as receitas sugestivas dum livro novo que comprei, de receitas testadas pelas bloguistas. Na verdade fiquei entusiasmada pois este, para além de saudável, saiu muito bom.

PÃO DE SEMENTES

1  1/2  c.de café de fermento granulado
500 gr de farinha 65
310 ml de água
1 1/2 c.de café de sal
30 gr de sementes de linhaça
20 gr de sementes de papoula
20 gr de sementes de sésamo

Deita-se tudo por esta ordem na máquina do pão, escolhe-se um programa de pão leve, escuro e já está.

Eu aqueci as sementes numa frigideira antes de as colocar na máquina, para intensificar os sabores, mas sem aquecer demais para não ter o efeito de pipoca nem queimar.

É saboroso simples ou acompanhado de qualquer coisa, no meu caso dos chutneys e compotas que fiz. Huuuuuuummmmmmmm!

DOCE DE FIGO E BAUNILHA

O que mais detestava quando fazia compotas era a esterilização de frascos porque me dava muito trabalho e considerava uma grande seca.
Agora, como essencialmente uso frascos de rosca, depois de bem lavados meto-os no microondas, com 4 colheres de sopa de água, durante 2 min. na potência máxima e já está. Despejo a água, deixo-os escorrer, com a boca para baixo,sobre papel de cozinha e encho-os enquanto estão ainda quentes para o doce não ficar com bolhas.

DOCE DE FIGO E BAUNILHA

675gr de figos
Raspa e sumo de 1 limão
1 pequena maçã descascada e partida aos bocados
1 vagem de baunilha cortada em tiras longitudinais( usei só meia)
675gr de açúcar granulado (usei mascavado)

Colocam-se os figos, a maçã, a baunilha, o sumo e raspa de limão numa panela de fundo grosso e cozinha-se durante 20 min.
Adiciona-se o açucar, mexendo até dissolver, deixa-se levantar fervura e cozinha-se durante mais 15 a 20 min.
Retira-se a vagem de baunilha, coloca-se em frascos esterilizados e cobre-se com papel encerado antes de vedar.
Guarda-se em lugar escuro e fresco antes de usar.