JAIPUR

Jaipur fica no Rajastão que é o maior estado da Índia e pareceu-me dos mais ricos.

Encontrei aqui toda a variedade e maravilhas que esperamos da Índia. Os palácios das " mil e uma noites", os elefantes, camelos, o colorido, os cheiros fortes das especiarias.

Jaipur é uma cidade de largas avenidas, cheias de movimento como toda a Índia, mas arejada e de belos edifícios.

Templo Lakshmi-Narayan Mandir

A cidade cor de rosa, zona antiga da cidade, é património mundial. O palácio dos ventos, com as suas janelas em forma de favos de mel, onde as mulheres do palácio podiam observar o movimento das ruas sem serem vistas.

Passeio de rickshaw pela zona comercial e bazares.

O observatório onde se faziam já cálculos muito precisos do tempo.

Uma das muitas coloridas e ruidosas manifestações religiosas que vi, transportando a água sagrada do Ganges.

O palácio de Jaipur, onde vive o actual marajá, naquela parte branca do palácio, e que não está aberta ao público. Tem 18 anos e no momento encontrava-se a estudar em Londres.

FATEHPUR SIKRI

A caminho de Jaipur, visitei Fatehpur Sikri fundada no séc. XVI por Akbar, foi capital mongol durante 14 anos até ser abandonada por falta de água.
É impressionante a beleza dos palácios, em pedra vermelha trabalhada, a amplidão dos espaços, a serenidade que lá se respira, a mistura de estilo hindu e islâmico.

AGRA

O caminho de Delhi para Agra foi agradável, através de vastos campos planos de arrozais e algumas árvores, pontuados aqui e além de coloridos saris de mulheres agachadas a tratar dos campos.

Uma paisagem refrescante e serena.

Só quando houve uma paragem "técnica" e saí do autocarro, com um belo ar condicionado, é que percebi o engano ao ser envolvida pelo calor húmido e sufocante. 

Como devia ser difícil trabalhar no campo, naquelas condições!

Agra pareceu-me uma cidade relativamente pequena e suja, muito suja, mas como encerrava a maior joia nem me importava, o entusiasmo pela esperada visita ao Taj Mahal, fazia minorar o resto.

Fortaleza de Agra que encerra palácios atrás de palácios para onde se vai subindo.

O palácio mais alto onde Itmad e a sua amada esposa conceberam os seus 14 filhos. Depois de ela ter morrido e ele ter construído o Taj Mahal, um dos filhos encerrou-o neste palácio para o impedir de construir a réplica em mármore negro, na outra margem, para ele próprio. E durante sete anos suspirou por ela vendo o mausoléu da janela.

Entramos no Tal Mahal transportados em carruagens puxadas por cavalos.

O por do sol e o cair da noite entre os minaretes, em frente ao rio e aos jardins, foi mágico. 

À saída, uma linda menina indiana, Aicha, e a família orgulhosa. Os indianos gostam de fotografar e ser fotografados.

DELHI

Já regressei da Índia.

Viagem maravilhosa, cheia de imagens fortes, inesquecíveis.

Aliás regressei fisicamente porque psiquicamente ainda estou lá, até em sonhos, a dormir.

Tento processar e assimilar tudo o que vi, vivi, senti ... mas não é fácil.

Vou tentar partilhar aqui um pouco de tudo, talvez também me ajude a por as ideias em ordem.

Jama Masjid, a maior mesquita da Índia, 2ª do mundo

O caos organizado das ruas centrais de Delhi, reparem nas instalações eléctricas

Raj Ghat onde Mahatma Gandhi foi incinerado

Minarete Qutab Minar, 1368

O parlamento, Nova Delhi

A porta da Índia

A Nova Delhi

As ruas da velha Delhi

Gurudwara Bangla Sahib, templo Sikh

A lagoa sagrada " Sarovar", no templo

ATÉ JÁ...

De partida para uma viagem que, há já muito, faz parte do meu imaginário.

Espero poder mostrar, aqui, muitas fotos bonitas e partilhar algumas impressões.

FÉRIAS

A actualização das minhas leituras continua. 

À beira da água como convém porque com este calor não se pode estar em mais lado nenhum.

Entre um mergulho e outro, na piscina ou na praia, vou lendo o que não tive tempo ao longo do ano.

E para quem vê tantas boías na piscina e pensa que tenho crianças, não, não tenho crianças. 

As boías servem para pousar bandejas com bebidas, servem para apoio da cabeça, dentro e fora de água, para atirar uns aos outros, na brincadeira. 

Ontem estavam 40º neste termómetro, hoje passei mais cedo( 12h) e ainda só estavam 39º. Não me lembro de ter tanto calor aqui na quinta.

A "Volta" saiu de Viana e passou logo por aqui, não pude deixar de ir ver todos aqueles ciclistas, debaixo deste sol e temperatura, dar-lhes um pouco de incentivo. Ainda vinham frescos e rápidos, passaram num instante...

SALADA DE LENTILHAS COM MOLHO DE MOSTARDA

Finalmente férias e com um calor que me faz lembrar a minha infância, em que o mês que passava mergulhada no verão transmontano, nos tirava a vontade de tudo menos o de ir para o rio todas as tardes.

Agora, apesar de me encontrar no verdejante Minho, os dias têm sido sufocantes e, embora não vá ao rio que passa aqui perto, tenho passado os dias mergulhada na piscina, literalmente.

Por isso apetece mais beber do que comer, para poder ir à água a toda a hora.

Hoje ao jantar fiz uma salada de lentilhas muito fresca e saborosa. 

Estive a ler numa revista ( sim, são férias, leio de tudo) que as leguminosas são prebióticos muito importantes, nutritivas com um elevado teor de proteínas de origem vegetal, hidratos de carbono complexos, fibras, vitaminas de complexo B, ferro e cálcio. 

Vai daí, farta de arroz e batatas, demolhei as lentilhas verdes 15 min. 

Escorri-as e levei-as a cozer em água com sal 15 min.

Passei-as por água fria e misturei-lhe tomates aos gomos, cebola às rodelas, alho picado, queijo mozzarella e hortelã bem picadinha. 

Temperei com um molho em que misturei até emulsionar, uma boa colher de mostarda com grão, azeite, sumo de meio limão, sal e pimenta. 

Muuuuuito boa!

BOLO REIKI

Este é mais um bolo, daqueles que eu gosto.

É rápido de fazer, sem complicações, fica saboroso e húmido.

Encontrei-o numa das minhas andanças pela net e já não sei a quem hei-de dar créditos.

Não lhe fiz cobertura e o bolo não ficou grande aspeto mas estava muito bom e isso é que importa.

Bolo  Reiki

·         4 maçãs raladas com casca

·         1 chávena (chá) de uvas passas (não usei porque não gosto muito)

·         1 chávena (chá) de nozes picadas

·         1  chávena (chá) de açúcar mascavo

·         1  chávena(chá) de açúcar branco

·          2 ovos

·         1/2  chávena (chá) de óleo

·         1 colher (chá) de bicarbonato

·         1 colher (chá) de fermento em pó

·         2 colheres (chá) de baunilha

·         2 colheres (chá) de canela em pó

·         1 pitada de sal
        2 chávena (chá) de farinha de trigo

 .        Misture todos os ingredientes, menos a farinha, sem bater.

      Por fim juntar a farinha e misturar, distribuir a massa em forma untada (de furo central) e assar em forno médio. Fiz em forma sem furo e ficou bom.