BROWNIES

Há tanta receita de brownies a circular na internet!

Quase toda a gente tem uma preferida, que faz sempre.

Esta é da Nigella, tirada daquele "livrinho" que me vai dar muito que experimentar este Verão.

BROWNIES DE CHOCOLATE SIMPLES

150 gr de manteiga sem sal
300gr de açucar mascavado
75gr de cacau em pó
150gr de farinha sem fermento
1 c.chá de bicarbonato de sódio
1 ptada de sal
4 ovos
1c. chá de extracto de baunilha
150gr de chocolate de leite partido aos pedacinhos

Pré-aquece-se o forno a 190ºC. Derrete.se a manteiga numa caçarola média.

Deita-se o açucar misturando com uma colher de pau.

Peneira-se o cacau em pó, a farinha e a pitada de sal e mistura-se na caçarola ao preparado anterior.

À parte batem-se os ovos com o extracto de baunilha e junta-se à mistura da caçarola.

Junta-se o chocolate picado e deita-se numa forma quadrada ou num tabuleiro untado, alisando com uma espátula e vai ao forno 20 min.

Deve ficar firme em cima mas o palito deve sair húmido. Transfere-se para uma grelha para arrefecer um pouco antes de partir aos quadrados. Pode-se polvilhar de açúcar glacê e são bons quentes ou frios.