ENCONTROS

Há amigos virtuais que, sem nunca termos pensado nessa possibilidade, de repente se tornam reais, ali, à nossa frente... da surpresa faz-se festa e, sem contar, ainda se ganham presentes! Tantos!

Tendo-os visto aqui, quem imaginaria que alguns seriam para mim? Gostei imenso de tudo mas adorei a paçoquita!

Quanto aos novos amigos, super-simpáticos!

Boa estadia.

ESTRELA DE NATAL

Este fim de semana decorreu tal como vos tinha dito e ainda um pouco mais.
No meio de chuva, filmes, tricot e revistas, ainda houve tempo para os amigos.
Apareceram no sábado, para jantar e acrescentamos mais o ingrediente das comidas e bebidas ao sábado chuvoso.
A ementa?
Coisinhas leves ... rissóis, croquetes, pézinhos de coentrada, ameijoas à Bulhão Pato, sopa à lavrador, rojões com arroz de sarrabulho e para terminar leite creme e bolo de milho com coco.
No fim, depois dos digestivos e de muita conversa, umas bilharadas e matraquilhos para rematar. Uma noite bem passada, sem dúvida.

Os amigos são aqueles que dão cor e alegria aos nossos dias.

E por falar em cor, uma das minhas amigas deve ter lido por aqui que ando a milhas do espírito natalício e resolveu dar uma ajudinha, levou-me esta linda Estrela de Natal, provavelmente para ver se me animo!

AVEIRO

Adoro Aveiro!
É um prazer para mim, poder espraiar os olhos por toda aquela ria e salinas, pelo mar e praias, por todo aquele plano!
Chegar já é uma festa!
Sair da A1 e encontrar tantas cegonhas, por todo o lado, pairando nos céus, pousadas nos ninhos, nos postes da luz, nos sinais da auto-estrada, ali tão pertinho de nós, indiferentes aos carros e à nossa surpresa, é incrível.

Depois mais à frente adoro abrir a janela, insensível ao frio e respirar aquele mar, aquele sal, aquela frescura de água espraiada pelos campos, deixar alagar os olhos, o vento húmido despentear os cabelos, encher os ouvidos do grasnar das gaivotas e o coração vibrar de alegria.

Se pensar bem, só conheço Aveiro com sol, não me lembro da lá ter ido com chuva ou mau tempo.
Claro que a cidade é linda, mas acabo sempre na Gafanha, depois do farol, na esplanada do paradão com um fino, uma empalhada e amena cavaqueira com os amigos que tenho por lá.

Ir a Aveiro é um prazer!

DESCANSO

Ontem os amigos vieram passar a tarde connosco, foram umas horas bem passadas, antecipando um certo gostinho a férias. Eu achei que ainda estava fresco demais e não fui à água, mas quem se meteu na piscina achou que estava bem boa! Beberam-se umas cervejas, comeu-se uma merendinha e pos-se a conversa em dia. Mais tarde os homens assaram umas carnes no churrasco e as mulheres trataram da salada, batatas a murro e da sobremesa. À volta da mesa a conversa prolongou-se e já passava da meia-noite quando o pessoal se foi embora, no meio de um nevoeiro "sebastianesco", com recomendações de darem toques a avisar que tinham chegado bem! Por mim teriam ficado cá a dormir mas... Fica para as férias!
Hoje fiz um pãozinho da revista « Pães e Bolos », que já tinha tentado fazer uma vez, na máquina do pão mas que não tinha levedado como devia, fiz-lhe algumas alterações. Hoje saiu bem é mesmo muito bom. Aqui vai a receita:

PÃO DE YOGURTE E QUEIJO

1 tablete de fermento biológico
1 c.sopa de açucar

1/2 chávena de leite morno

2 yogurtes naturais sem açucar

1/2 chávena de óleo

1 ovo

1/2 cávena de queijo parmesão ralado ( substitui por nozes picadas)

2 ou 3 c.sopa de orégãos secos

1/2 c.sopa de sal

4 chávenas de farinha

1 gema para pincelar ( não usei)

orégãos para polvilhar ( não usei)

Mistura-se o fermento e o açucar até dissolver completamente, adiciona-se o leite morno, o yogurte, o óleo, o ovo, o queijo (nozes) e o sal. Mistura-se e vai-se juntando a farinha, aos poucos até obter uma massa consistente. Transfere-se para uma forma untada e polvilhada de farinha e deixa-se levedar 1 hora, tapada, num locar quente. Ao fim desse tempo pincela-se com a gema e polvilha-se com orégãos ( não fiz isto ) e vai cozer em forno médio, durante 30 m.

Colhi também as minhas groselhas, poucas mas bem bonitinhas, uso-as para decorar tartes e bolos. O mesmo não posso dizer das framboesas porque os melros comeram-nas todas !

RESTING

Yesterday our friends came to visit us in the afternoon. We had a great time, anticipating summer vacations! I thought that it wasn’t that hot to go to the pool, but those who went thought that it was good! We had a couple of beers, a little snack and chatted. Later, the men roasted the meat on the barbecue and women prepared the salad, potatoes and the dessert. Around the table the conversation lasted a long time and it was past midnight when everyone left. As it was foggy outside we agreed to give everyone a call to say that the return had been fine.

Today I baked bread from the magazine “Breads and Cakes”. Last week I tried to do the same recipe, but it didn’t go so well as it was expected. Today I did some changes and it turned out to be delicious! Here’s the recipe:

Yogurt and cheese bread
1 table of biological baking powder
1 tbspn of sugar
½ cup of warm milk
2 natural yogurt with no sugar
½ cup of sunflower oil
1 egg
½ cup of grated parmesan
2 or 3 tbspn of dried oregano
4 cups of flower
1 oak to spread on the top of the bread

I also picked my redcurrants, a few but very nice, I use it to decorate pies and cakes. I can’t say the same about the raspberrys because birds ate them all

FIM DE SEMANA.

O tempo por acaso não esteve mau, tirando um aguaceiro ou outro à noite e pela manhã (como estava a dormir não fez grande diferença)o fim de semana foi óptimo.
Sábado foi dia de amigos, percebes e pézinhos de coentrada que se prolongou pela noite dentro com toda a gente a montar móveis ikea para os quartos novos.

Autentica fábrica de montagem! E vivam os amigos, os verdadeiros!
Domingo, eu e a filhota, resolvemos fazer esparguete e tagliatelle. Amassamos tudo na máquina do pão e passámos na máquina da massa. Depois foi colocar nos "estendais" improvisados e esperar que secasse. Ficou muito bem!

Para a massa:
farinha
1 ovo por cada 100gr de farinha
sal fino
um pouco de água se necessário

E ainda a fotografia do mais novo da matilha. Ainda não tem nome, aceitam-se sugestões,e não estão muito nítidas porque ele não está quieto e acha a máquina uma coisa esquisita!