Lembram-se da abóbora laranjinha que era para ser doce e não foi?
Pois hoje, ao bater das 16h, transformou-se não em carruagem mas nuns deliciosos bolinhos!
BOLINHOS DE ABÓBORA
1kg de abóbora-menina
3 ovos
200gr de farinha
200gr de açucar
raspa de 1 limão
canela a gosto
nozes aos bocados (pode ser fruta cristalizada, mas não tinha)
Num alguidar fui deitando por ordem os ingredientes e misturando muito bem. Caso seja necessário pode-se acrescentar mais farinha para a massa ficar suficientemente firme.
Fritei numa mistura abundante de azeite e óleo ( conforme o gosto) e polvilhei de açucar com canela (muita).
Pois hoje, ao bater das 16h, transformou-se não em carruagem mas nuns deliciosos bolinhos!
BOLINHOS DE ABÓBORA
1kg de abóbora-menina
3 ovos
200gr de farinha
200gr de açucar
raspa de 1 limão
canela a gosto
nozes aos bocados (pode ser fruta cristalizada, mas não tinha)
Num alguidar fui deitando por ordem os ingredientes e misturando muito bem. Caso seja necessário pode-se acrescentar mais farinha para a massa ficar suficientemente firme.
Fritei numa mistura abundante de azeite e óleo ( conforme o gosto) e polvilhei de açucar com canela (muita).
Já comi e estão deliciosos!
Só que ... ainda não fizeram efeito! Nunca mais me transformo em princesa!Será que vai ser só à meia-noite?
Do you remember the orange pumpkin? I want to make some jam but I forgot how to do it and I've made a mistake. Today at 16h I've transformed the pumpkin in these delicious cookies!
