Ontem tive imensas prendas, ramos de flores, telefonemas, beijinhos, muito mimo. Foi um dia muito feliz!
Quero também agradecer aqui e não só nos comentários, todo o carinho que vocês me demonstraram, todas as mensagens que me escreveram, toda a amizade que fizeram questão de deixar clara. Obrigada, muito obrigada! Realmente esta blogosfera é fantástica!
Deixo-vos a receita de um bolo que fiz para o almoço de família, ontem aqui em casa e que é muito bom.Não valerá a pena dizer que a retirei da "tal" Teleculinária Gold, já que ultimamente é tudo de lá, é mais uma!
BOLO DE NOZES
200 gr de manteiga ( usei margarina)
450 gr de açucar ( usei menos)
6 ovos
2 dl de natas
360 gr de farinha (usei menos)
1 c.chá de fermento
300 gr de nozes ( usei menos)
1/2 lata de leite condensado
margarina para untar e farinha para polvilhar a forma
Liga-seo forno a 180º . Barra-se uma forma com margarina e polvilha-se com farinha.
Bate-se a manteiga amolecida com o açucar até obter um creme liso.
Juntam-se as gemas. Em seguida as natas e mexe-se bem.
Batem-se as claras em castelo firme e juntam-se à massa anterior alternando com a farinha e o fermento.
Juntam-se metade das nozes picadas, envolve-se tudo delicadamente e vai ao forno 30 min.
Verifica-se a cozedura, desenforma-se, corta-se ao meio e recheia-se com o leite condensado ao qual se misturou o resto das nozes.
Bate-se a manteiga amolecida com o açucar até obter um creme liso.
Juntam-se as gemas. Em seguida as natas e mexe-se bem.
Batem-se as claras em castelo firme e juntam-se à massa anterior alternando com a farinha e o fermento.
Juntam-se metade das nozes picadas, envolve-se tudo delicadamente e vai ao forno 30 min.
Verifica-se a cozedura, desenforma-se, corta-se ao meio e recheia-se com o leite condensado ao qual se misturou o resto das nozes.
Eu usei uma lata de leite condensado completa porque também o usei no topo do bolo e não só no recheio.
