Para consolar o paladar com sabores de Verão, já que o tempo está de Inverno rigoroso, com chuva intensa e vento forte a assobiar nas arestas da casa.
Hoje ao regressar a casa cheirava a lareira nas ruas e nem me admirei, nem nada, porque está frio.
Peguei na cataplana e coloquei, em camadas alternadas, rodelas de batata, cebola, tomates,pimentos verde e vermelho, bacalhau e alho . Temperei com pimenta moída na altura, pimentão, folhas de louro, salsa e reguei com azeite e um pouco de vinho branco. Tapei, deixei cozinhar 30 minutos...
...E voilá, gostoso e com saber a um saudoso Verão que teima em não vir!
