SOPA DE CASTANHAS E COGUMELOS

Começou o tempo das castanhas, da caça, das comidas ricas e aveludadas próprias do Outono.

Este fim de semana fui até Bragança e num menu bem transmontano, sobressaiu uma sopa de castanhas com cogumelos que decidi logo experimentar em casa.

Como não tinha a receita e, guiada pelo paladar, fui juntando umas coisas e outras até me parecer bem saborosa, atrever-me-ia mesmo a dizer, melhor do que a outra.

SOPA DE CASTANHAS COM COGUMELOS

Cozi previamente as castanhas e tirei-lhes a casca e a pele enquanto estavam quentes, reservei.

Numa panela deitei azeite a cobrir o fundo, juntei uma cebola picada e bacon aos pedaços, deixei  ganhar cor. 

Acrescentei cogumelos marron às fatias e deixei-os fritar um pouco.

Retirei o bacon e os cogumelos.

Juntei as castanhas, mexi, acrescentei caldo de carne, temperei com sal e pimenta, tapei e deixei cozinhar 15 min.

Passei tudo com a varinha mágica, retifiquei os temperos, juntei os cogumelos e o bacon, um copo de leite e deixei mais 5 min.

Raspei noz moscada para a panela, antes de servir.

ANIVERSÁRIO

Mais um aniversário, sempre com a alegria de viver cada dia que passa...

Outubro

De amor nada mais resta que um Outubro
e quanto mais amada mais desisto:
quanto mais tu me despes mais me cubro
e quanto mais me escondo mais me avisto.

E sei que mais te enleio e te deslumbro
porque se mais me ofusco mais existo.
Por dentro me ilumino, sol oculto,
por fora te ajoelho, corpo místico.

Não me acordes. Estou morta na quermesse
dos teus beijos. Etérea, a minha espécie
nem teus zelos amantes a demovem.

Mas quanto mais em nuvem me desfaço
mais de terra e de fogo é o abraço
com que na carne queres reter-me jovem.

Natália Correia, in “Poesia Completa” 

TECER

Aula de tecelagem, após duas de teoria finalmente a prática.

Foi divertido experimentar, num pequeno tear, a montar a teia e a trama.

CAMINHADAS

Para fugir à rotina do sofá, ao fim do dia, nada melhor do que uma caminhada.

Bom tempo, boa companhia, conversa e boa disposição.

A primeira de muitas...esperemos!

VIVA A REPUBLICA

Hoje o dia foi de passeio, a dois, sem pressa, rumo a Tuy onde já não ia há muitos anos.

Apesar de já lá ter estado várias vezes nunca a tinha visitado como deve ser. 

Ia sempre com a "febre" das compras e nunca tinha subido até à igreja e às muralhas.

O dia esteve bom e, se calhar por isso, havia "caminheiros" de todas as idades por todo o lado.

Almocei na parte velha e adorei uma sopa de lentilhas com cogumelos que tenciono experimentar em breve, cá em casa.

De regresso ainda houve tempo para passear por Vila Nova de Cerveira e adorei a decoração das árvores , grades, estátuas, ruas etc. Deve ter sido a bienal do crochet e só agora dei conta do evento, ahahahaha! Linda!