terça-feira, 31 de maio de 2011

PELUCHES

Os "ninos" crescem lindos e saudáveis.
São uns fofos maluquinhos que comem, dormem e já começam a brincar uns com os outros, nos treinos de "quem manda aqui"!?
Tudo graças à minha filha que lhes dá de comer, lava, brinca, mima todos os dias mas sobretudo aos fins de semana que não tem ajuda da Cecília.
Eu?
Dou-lhes miminhos e festinhas que é a parte divertida da questão!




Ó pra mim tão lindinho!

Difícil é mantê-los quietos e em pose para a fotografia, é que a curiosidade em descobrir o mundo à sua volta é bem maior!

terça-feira, 24 de maio de 2011

ESPARGOS COM COUSCOUS

Não, não ando a trabalhar para o bikini!
Primeiro porque não uso, segundo porque não aprecio praia a não ser de manhã bem cedo ou ao pôr-do-sol, terceiro porque não emagreço uma grama nem por decreto e quarto porque este prato foi só a entrada!

A verdade é que adoro espargos e, hoje, quem fez este petisco foi a minha filhota.


Cozeu os espargos 5 min, passou-os por água fria e reservou.
À parte fez um molho com sementes de sésamo fritas em azeite,às quais acrescentou molho de soja, vinagre de arroz, pimenta e gengibre ralado. Por fim juntou natas.
O couscous foi feito da maneira do costume mas com caril picante.

domingo, 22 de maio de 2011

AS MELHORES BATATAS DO MUNDO

Estas são as batatas assadas que aprendi a fazer com o James Oliver, na altura do Natal, em que repetiram 500 vezes aqueles episódios gravados com a família dele.O nome foi ele que lhas pôs e, se não forem as melhores, na verdade as batatas são muito boas!
Nesta altura, em que já colho batatas novas, cá na quinta, este é um prato ainda mais saboroso e a repetir muitas vezes.


AS MELHORES BATATAS ASSADAS DO MUNDO

Depois de bem lavadas, dá-se uma breve cozedura às batatas. Escorre-se a água e temperam-se com sal,azeite e rosmaninho. Deitam-se num tabuleiro e vão a assar. A meio do tempo necessário, retiram-se e, com um esmagador de batatas, dá-se um aperto a cada uma para ficarem meio espalmadas mas inteiras. Voltam de novo ao forno até estarem bem tostadas por fora e cremosas por dentro.

Claro que as batatas podem ter outros temperos, ele usava alho, limão, tomilho e já não sei que mais. Eu só experimentei estas. 
Outra vantagem destas batatas é que depois de as cozermos elas podem esperar o tempo que quisermos até as levarmos a assar.

quarta-feira, 18 de maio de 2011

MAIS UMA...

Esta é mais uma colcha de bébé, que fiz ontem, para oferecer à Beatriz, filha de uma psicóloga amiga, que vai nascer um destes dias.


Estou a ficar perita e rápida na confecção destas fofuras. 
Além disso sabe bem trabalhar em coisas tão positivas como são as roupas de bébé. 
São sinal de esperança, de optimismo, promessas de coisas boas, de vida, de futuro risonho que contrasta com este clima negro que se vive no país!

terça-feira, 17 de maio de 2011

AÇORDA ALENTEJANA

Adoro coentros e raramente arranjo pretexto para os usar.
Como andava com vontade de comer, de novo, esta sopa (meio sopa, meio açorda) que comi há uns tempos em Montemor-o-Novo, juntei o útil ao agradável.


AÇORDA DE BACALHAU

1 molho de coentros
3 dentes de alho
fatias de pão alentejano( ou outro rústico)
umas lascas de bacalhau cozido
água de cozer o bacalhau
azeite, sal
um ovo escalfado por pessoa

Num almofariz, esmagam-se os alhos e o sal com os coentros.
Nas tigelas colocam-se fatias de pão, polvilham-se com os coentros e alhos, colocam-se as lascas de bacalhau cozido,rega-se com azeite e verte-se por cima a água a ferver,de cozer o bacalhau. Coloca-se no centro o ovo escalfado. Serve-se logo de  seguida.

segunda-feira, 16 de maio de 2011

CANTAR

Tive um grande amigo, há muitos, muitos anos, andarilho das sete partidas do mundo, que um dia me escreveu um postal, lá das profundezas da selva Amazónica ,que dizia que se sentia feliz, que ali tudo cantava, cantavam os passarinhos, cantavam as árvores, cantava o Kim Crimson e até ele cantava!

Lembrei-me dele agora,ao escrever sobre a minha tarde, debaixo da laranjeira, a bordar estas casinhas, e já vão perceber porquê. Não são lindas e apropriadas para bordar no meio da natureza, tendo atrás de mim a minha própria casa feliz?


E os sons deste bordado conseguem ouvir?

Cada ponto bordado, tem agarrado a si uma infinidade de sons que recordarei cada vez que olhar para estes desenhos.
O cantar afinado dos pintassilgos, a passarada miúda que numa conversa desenfreada grita de árvore para árvore e repete vezes sem fim.
O arrulhar de uma rola inspirada que, mesmo aqui por cima de mim, teima em não se calar sem eu perceber a sua mensagem .
Mais ao longe um cuco dá anos e anos de solteira a uma qualquer moça desprevenida que lhe terá feito a tal pergunta factídica ...
Aqui em frente canta a água que o meu marido pôs a correr para a piscina, a calma cortada de quando em quando pelo silvo agudo do ar em movimento, lá longe, contra os muros da ponte, sempre que passa um comboio, e, a todas as horas , também ao fundo mas do outro lado, o badalar do relógio da aldeia a lembrar a todos o passar do tempo.
« Tempus fugit», mesmo o da felicidade.
E ,de forma contínua e incansável, um exército de ralos e grilos junta-se à sinfonia.
Aqui tudo canta!
Eu, estou concentrada no bordado, e embora não cante, nem nenhuma voz humana se faça ouvir por aqui, estou com os sentidos bem alerta e agradeço tão lindo recital!

domingo, 15 de maio de 2011

FRAMBOESAS

Estive com o blogue inacessível durante uns dias. Desculpem por não ter respondido aos comentários.

A tarde está maravilhosa, andei lá fora a disputar as primeiras framboesas com os melros e a passarada cá da quinta, que são atraídos pelas cores vibrantes delas mas que, depois, as devem achar um pouco ácidas e as deixam meias comidas.

Vejam que bonitas... de fazer crescer a água na boca!

segunda-feira, 9 de maio de 2011

LINDINHA

A " Lindinha" morreu!
Calmamente, sem feridas ou causa visível, fomos dar com ela debaixo de uma árvore perto do ninho dos filhotes dela.


Cadela independente, caçadora, pouco dada a meiguices mas boa para dar logo sinal a qualquer barulho estranho,adorava perfumar-se deitada no meu tomilho, vagueou alegremente por montes e vales, escapou ilesa a perigos e armadilhas, escolheu os companheiros que quis para ter imensas ninhadas e, parece-me a mim, foi uma cadela feliz!

Deixou-me os filhotes orfãos.


Agora estamos todos de serviço, cá em casa, armados de biberão, a dar mamadas a toda a hora, para ver se os "bébés" se aguentam, porque só têm 3 semanas. Depois de terem "chorado" imenso com saudades do contacto da mãe, penso eu, começam a habituar-se ao nosso toque.

segunda-feira, 2 de maio de 2011

BORDADOS

O fim de semana foi de chuva, propício a bordados e sofá.
Estes são os lençóis que fiz para a neta da "minha Cecília" que, como é bom de ver ,se chama Mafalda.
Vão fazer conjunto com o Baby quilt e acho que ficaram muito giros, embora eu ande meia pitosga para bordar, enquanto espero pelos meus óculos novos, já com os acertos feitos.