Mais uma refeição leve para o jantar. Um pastel de massa filo recheado com legumes e carne picada.
Basicamente é um refogado de carne picada com legumes salteados, que podem bem ser o que está mais à mão, no frigorífico, ou a precisar de ser consumido rapidamente.
Este foi feito com courgete, alho francês, pimento vermelho picado, umas folhas de espinafre, cogumelos frescos laminados, temperei com garam masala, cominhos e pimenta moída na altura.
A massa filo é pincelada de manteiga entre cada folha, usei apenas duas, e, depois de recheada, dobram-se as pontas para dentro e pincela-se por cima antes de ir ao forno até dourar.
Mais rápido de fazer do que de dizer. Vale a pena experimentar!
2 comentários:
Very good idea.
Thank you Celia! :)
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