Esta é uma receita que me seduziu pela cor.
Como os ingredientes não são cozinhados, calculei que fosse uma bomba vitamínica e assim é.
Outra dos motivos que me levou a experimentá-la é o facto de ser uma sopa fria no género das que tenho cobiçado no blog da Fer mas que por preguiça nunca fiz.
Atenção que não é para todos os paladares.
Também deve ser mais agradável no Verão do que agora com este Inverno que se faz sentir.
Tirei a receita do livro do Pingo Doce,lá vai publicidade, Sabores Mediterrânicos e que traz coisas bem apetitosas.
Como os ingredientes não são cozinhados, calculei que fosse uma bomba vitamínica e assim é.
Outra dos motivos que me levou a experimentá-la é o facto de ser uma sopa fria no género das que tenho cobiçado no blog da Fer mas que por preguiça nunca fiz.
Atenção que não é para todos os paladares.
Também deve ser mais agradável no Verão do que agora com este Inverno que se faz sentir.
Tirei a receita do livro do Pingo Doce,lá vai publicidade, Sabores Mediterrânicos e que traz coisas bem apetitosas.
SHOT DE BETERRRABA E CENOURA COM MAÇÃ E AIPO
1 beterraba
1 maça Granny Smith
1 aipo (30gr)
150 gr de cenoura ralada
7 dl de água gelada
pimenta, sal, azeite, cominhos e vinagre de cidra q.b, ao gosto de cada um
Trituram-se os ingredientes muito bem na liquidificadora com a água, tempera-se a gosto e distribui-se pelos copos. Enfeita-se com aipo ou cenoura e está pronta a servir.
