AZUL

Conheci a Aline através de um mail que ela me enviou convidando-me para conhecer o seu blog.
Fiquei imediatamente rendida às cores e combinações dos tecidos que vende.
Daí a encomendar-lhe um conjunto, foi um passo e digo-vos já que não fico por aqui.
Além dos tecidos serem mesmo bonitos a Aline é super simpática, foi rapidíssima no envio e ainda me ofereceu de presente de boas vindas umas lindas rendas e uns botões vintage a condizer.
Obrigada Aline!
Estes estão destinados a uma cortina para a quinta, estou só à espera que as mãos melhorem um pouco pois voltaram a ficar uma miséria. Depois eu mostro-vos o resultado!

MAIS NOODLES

E a saga da massa continua...

Desta vez são noodles com camarões à minha moda, assim no género deita tudo o que gostas que a coisa vai sair bem!

NOODLES COM CAMARÕES

noodles
camarões cozidos e descascados
1/2 embalagem de cogumelos
2 c.s. de sementes de sésamo
1 c.s. de molho de soja
1 c.s. de molho ostra

Numa frigideira com um fundo de azeite, frito as sementes de sésamo até libertarem o sabor mas sem as tostar.
Junto os cogumelos cortados às fatias ( nunca os compro laminados porque secam e perdem o sabor) e deixo fritar um pouco no suco que estes libertam.
Junto os camarões cozidos , saltei-os e acrescento os noodles já cozidos em água e sal, e escorridos.
Tempero com 1 c.s.de molho de soja, 1 c.s de molho de ostra, envolvo muito bem e serve-se quentinho.

Claro que as medidas desta receita e da anterior são para duas pessoas. Esqueci-me de dizer isso.

PASTA

O meu marido viajou para a Síria.
Como diz o ditado « Patrão fora feriado na loja ».
Aproveitamos estes dias para comer "pasta" de todos os modos e feitios, já que ele não gosta dela e eu e o filhote adoramos.



MASSA RISCADA COM BACON E COGUMELOS

1/2 pacote de massa riscada
1/2 embalagem de natas
1 embalagem de bacon cortado
200 gr de cogumelos
queijo ralado q.b.

Coze-se a massa em água e sal.
Salteiam-se os cogumelos com o bacon numa frigideira com azeite. Juntam-se as natas.
Num recipiente de ir ao forno mistura-se a massa com os cogumelos e o bacon e polvilha-se com queijo ralado.
Vai ao forno a gratinar sem tostar muito.

Simples, rápido e saboroso. Huuuuummmmmm!

BOLSA

Quinta-feira passada deu-me um "tau" daqueles antigos e sentei-me à mesa de trabalho decidida a fazer qualquer coisa com os meus "trapinhos".

Sem saber bem o quê, tem sido esse o problema, procurei inspiração, por aqui e por ali até que se fez luz no meu espírito.
« - Vou fazer uma bolsinha nova para o meu pc pequenino, para estar protegido dentro da carteira».

Meu dito meu feito. Tira tecidos daqui, linhas dacolá, ensaia estas, não, melhor com aquelas...
Eram perto das 5h quando comecei a cortar e a coser. Sem modelos sem medidas, sem rotary cutter, sem base verde, totalmente anárquica.
É o comportamento contrário a este que eu invejo às fãs americanas e australianas do patchwork. Mas eu sou assim!

Impressionante. Correu tudo tão bem, deu tudo tão certo que eu até estava admirada. Nem um engano, nem uma medida mal tirada, nem uma costura torta a precisar de ser refeita. Bordado transferido tudo cosido e pronto antes do jantar, um pouco tardio é certo.

Levei a bolsinha pronta para bordar durante o fim de semana, sentada ao fresco, no alpendre da minha quinta, ouvindo os passarinhos e gozando do bom tempo, num estado zen de harmonia com o mundo.

Eis aqui o resultado. O bordado é da " Marg Low Designs", os tecidos do Chiadinho.
O meu Toshibazinho está feliz com a sua roupa nova. E eu, estou orgulhosa porque não me lembrava já de fazer uma coisa tão perfeitinha...

Pela frente

Por dentro e por trás

Bolso para as "pens" e o "lindinho agasalhado"

MÚSICA

Já era tempo de mudar a música na barra lateral.
Tem sido a preguiça que me faz escrever menos vezes e também de dar uma arejadela ao visual do blog.
Hoje levantei-me tarde, repousada e com tempo para dedicar à pesquisa.
Deixo aqui um pouco do antigo romantismo francês porque o calor nos dá desejos de evasão, de viagens,de amores...
E perguntam vocês mas porquê os franceses e tão antigos já?
Porque sim, porque gosto deles e também porque é uma homenagem a um amigo muito amigo, que gosta deles tanto ou mais do que eu.
Um daqueles amigos raros, integro, leal que nos acompanham pela vida, nos bons e maus momentos, no hospital ou na prisão, de quem é um privilégio ser amigo e que devo acarinhar e preservar.
Então, dedicadas ao Orlando, saboreiem também "estas velharias"!

GELADOS

Doces, docinhos para nos consolarem!
E fresquinhos de preferência por causa deste calor súbito que se faz sentir!

GELADO DE MOUSSE DE CHOCOLATE

250 gr de chocolate em barra
125 gr de margarina
125 gr de açucar
5 ovos
2 pacotes de natas
1 pacote de nescafé ( deitei um café de máquina)

Derrete-se o chocolate com a manteiga em banho-maria.
Mistura-se o açucar com as gemas e junta-se o café.
Acrescenta-se o chocolate derretido.
Batem-se as claras em castelo e mistura-se suavemente ao preparado anterior.
Batem-se as natas com 2 c.s. de açucar.
Deita-se tudo numa taça em camadas alternadas. Branca, chocolate,branca...
Vai ao congelador até ter a consistencia que mais gostem.

Huuuuuuummmmmm! Tão fresquinho e saboroso!

CARAMELOS

Já vos tinha dito que ando cansada, farta da rotina, sem projectos de trabalhinhos e com vontade de "zarpar" daqui para fora rapidamente, seja lá para onde for?

Pois é verdade, se não disse fica dito!

E a vontade de viajar é tanta, que na impossibilidade de ir mais longe, até já fico contente de ir comprar caramelos a Espanha.
Não fui comprar caramelos que não gosto mas fui tomar ar até Baiona aqui ao lado, que corresponde a ir a Badajoz mais ao Sul.

Gostei muito mas soube-me a pouco. Precisava no mínimo de oito dias num Talasso hotel que vi de passagem.
Ficam aqui as imagens de uma terrinha simpática e bem preservada e de uma bela parrilhada mista, muito saborosa.

Até o cachorro é bem comportado e paciente!

FÁTIMA

Hoje é 13 de Maio, dia de Nossa Senhora de Fátima.

Hoje todos os olhares se viram para Fátima.
O mais importante Santuário Mariano do mundo.
Fátima não é um dogma de fé.
Ou se acredita nela ou não.

Mas num tempo em que a fé não está na moda e em que é quase vergonha assumir que se é crente, Fátima impõe-se como um pólo galvanizador das atenções.
Milhares de pessoas deslocaram-se de todo o mundo para estarem lá, este ano com o Papa, mas quando ele não está, vão na mesma.

E Fátima é, hoje, mil corações que batem ao mesmo ritmo, um diapasão afinado que vibra a mesma nota, uma Fé gigante de milhares de partículas, um gerador de milhares de volts de energia positiva e renovável, uma Super-nova que atrai todos os corpos,... um enorme Mistério.
Um mistério tão grande que toca até os menos crentes, os cépticos, os intelectuais de esquerda ou de direita, os ateus, os agnósticos e até os imbecis.
Toca-os das mais diversas formas: sensibilizando-os, calando-os, exacerbando-lhes os ânimos e as palavras,a rudeza e a boçalidade, levantando polémicas, despertando-lhes a curiosidade.
Aquela fé não os deixa indiferentes.
Bate-lhes à porta.
Claro que eles são livres de abrir a porta ou não.

Eu sou uma mulher de fé.
Sempre fui.
E apesar das vicissitudes e revezes da vida, eles ainda reforçaram mais a minha fé.
Não gosto de fazer alarde das milhas emoções, a minha fé vivo-a de forma íntima.
Mas hoje senti necessidade de dizer estas palavras.
Talvez porque o meu segundo nome é Fátima?
Necessidade de ser activa nestes tempos difíceis?


Depois,... o 13 de Maio é o dia de anos da minha filhota linda!
Há 28 anos, também estava cá o Papa, eu recebia nos meus braços a bébézoca mais linda que passou pela Maternidade Júlio Dinis.
Hoje é uma mulher!
Parece a Branca de Neve com repinhas, de grandes olhos castanhos expressivos, corpo miúdo e elegante.
De personalidade forte, é lutadora, leal, meiga, teimosa, alegre, sensível, idealista, sonhadora...
É a minha melhor companheira e cúmplice!
Muitos, muitos parabéns, que a vida te sorria sempre por muitos e felizes anos!

OS DO PORTO COMEM MUITO!

Aqui há tempos numas compras de abastecimento de mercearia cá para casa, encontrei à venda no supermercado, editadas pelo próprio, um livrinho com receitas rápidas e económicas.
Traz coisas muito boas, com fotografias sugestivas e que dão vontade de experimentar.
É de lá que retirei este bacalhau e, sinceramente, para fazer numa pressa ou ao fim de semana em que não se queira trabalhar muito, é o ideal. Eu modifiquei as quantidades porque achei que as que lá vinham não podiam estar bem e foi o que fiz melhor. Assim estas são as minhas quantidades para 3 pessoas. E comeu-se tudo!...

E a propósito de "comeu-se tudo", vou contar uma história rápida. Era ainda bem pequena, numa das voltas turísticas que dava com os meus pais, fomos parar a Leiria. Dormimos por lá, tomamos o pequeno almoço, fomos visitar o castelo e, como estava na hora, decidimos almoçar ali antes de partirmos para a Nazaré. Naquele tempo as campanhas de marketing ainda não existiam e a publicidade era feita por boca. No centro das cidades rapazinhos ou homens abordavam as pessoas e publicitavam este hotel ou aquele restaurante.Assim, parados nuns semáforos, fomos abordados por um rapazinho que, vivaço e diligente, meteu a cabeça pela janela e anunciou que se queríamos comer bem era irmos ao restaurante "tal", que não nos iríamos arrepender, etc. Mas, depois de dito isto, olhou para a chapa que se usava nos tabliers dos carro com a identificação e morada do proprietário, e vendo que éramos do Porto, exclamou:
« Eh, pá, são do Porto?! Os do Porto comem muito!»
Arrependia-se por certo de nos ter aliciado, com medo talvez da reprimenda do patrão, dono do restaurante, que lhe teria dito isso e que os clientes do Porto não dariam lucro, traumatizado com alguma excursão ou má experiência com a gente nortenha!

Achamos tanta piada ao rapaz que, desde essa altura, a propósito de comida ou similar, usamos essa frase « Os do Porto comem muito! », numa piada muito nossa e que agora partilho convosco.

BACALHAU COM NATAS

1 embalagem de bacalhau em posta ou desfiado
2 pacotes de batata palha, frita
2 cenouras
2 cebolas
3 dentes de alho
1 l de leite quente
100 gr de farinha
100 gr de manteiga
1,5 dl de azeite
1 folha de louro
sal, pimenta e noz moscada q.b.
queijo mozzarella ralado

Coloca-se o bacalhau num tacho, coberto com água e leva-se ao lume até ferver. Desliga-se e deixa-se arrefecer dentro de água. Depois limpa-se e lasca-se.

Leva-se as cebolas às rodelas a alourar no azeite, com os alhos e o louro. Juntam-se as cenouras raladas, cozinha um pouco e junta-se o bacalhau.

Faz-se um béchamel, levando o leite com a manteiga e a farinha ao lume, até engrossar e tempera-se com o sal, pimenta e noz moscada.
Adiciona-se a batata frita ao tacho do bacalhau, mistura-se, junta-se metade do molho, rectifica-se de sal e deixa-se ferver.

Deita-se este preparado, num pirex, espalha-se bem, cobre-se com o restante molho, polvilha-se com o queijo ralado e vai a alourar, ao forno, a 200ºC.

BOLSINHA

Quando eu praticava Tai-chi, o meu professor dizia muitas vezes que o frio ou a dor eram psicológicos. Havia sempre quem reclamasse que não era bem assim, mais coisa e tal.

Na verdade acredito que o poder da mente é muito grande e que se aqueles fenómenos são bem reais, o poder psicológico de os controlar é unicamente responsabilidade de cada um, com maior ou menor capacidade e, até consoante o momento e as situações.

Ora, e eu estou tão filosófica porquê?

Pois é muito simples. Bastam umas palavras de incentivo das amigas virtuais, a compra de um telemóvel novo que necessitava de uma capinha urgente e lá me lanço eu na tarefa de criar, cortar e cozer, depois de tanto tempo inactiva.O modelo foi imaginado por mim, do princípio ao fim.

Digam lá que não está gira?! Sobretudo se tivermos em consideração que as minhas mãos
ainda não estão boas e, para terem a certeza de que não estou a mentir e terem bem a dimensão do meu sacrifício de hoje, vai a fotografia da direita, embora não seja uma coisa bonita de se ver.
Já perceberam o porquê da filosofia inicial?

Pois, a força de vontade é tudo. Olhem só a greta no polegar, que até a agulha se perdia lá! Mas a dor é psicológica e com um penso rápido em cima lá acabei a tarefa.

Só mesmo doida como eu!

A FUGA

Olhando para as datas dos "post" vejo que tenho andado um pouco fugida!
Um pouco, é favor. A quem quero eu enganar?Entre quintas verdadeiras e virtuais, trabalho e mais trabalho, umas mãos todas gretadas e em ferida que não me dão vontade de ir para a cozinha nem me deixam pegar em trapinho nenhum para ver se faço alguma coisa de jeito, assim se vai passando o tempo.
Passando? Não, voando!
A verdade é que tenho as mãos bem malzinhas! Acreditem que não estou a arranjar desculpas para não fazer nada. Enquanto "isto" não passar é bem penoso fazer seja lá o que for. A verdade é que já fui a 3 dermatologistas e não acertam com o remédio para a "coisa" . Claro que já toda a gente me receita as coisas mais mirabolantes que se possam imaginar e, se continuar assim por muito mais tempo, não tardarei a entrar em desespero e a experimentar tudo.

Bom, aqui vai uma receita de mousse de chocolate, que é rápida, fácil, não suja as mãos e é doce quanto baste para compensar esta chatisse de ter as mãos assim. A novidade é que esta mousse é feita com leite condensado. Saiu da tal revista « Segredos de Cozinha» especial.

4 ovos
1 lata de leite condensado
200 gr de chocolate em barra
1 c.s. de manteiga

Mexem-se as gemas com metade do leite condensado, leva-se ao lume até engrossar mas mexendo para não pegar.
Leva-se ao lume a outra metade do leite condensado com a manteiga e o chocolate partido aos pedaços. Mexe-se até este ter derretido.
Misturam-se os dois cremes e deixam-se arrefecer.
Batem-se as claras em castelo e envolve-se com cuidado no preparado anterior. Vai ao frigorífico.

A receita diz para fazer os dois cremes em banho Maria. Sinceramente não tenho paciência nem para banhos Maria nem Manel. Só se for mesmo necessário. Aqui ficou muito bem sem banho nenhum! Façam como entenderem.