LENGALENGA

" A chover e a nevar, a raposa no quintal a fazer a camisinha para o dia de Natal"

Lembram-se da lengalenga?

Pois é basicamente o que se passa por aqui mas sem a raposa!

Chove, está frio, as pessoas andam desenfreadas a correr para todo o lado, o trânsito anda caótico e eu sinto-me como que apanhada num torvelinho sem escapatória.

Finalmente abranda o trabalho mas começam os preparativos das festas. Qual descanso?

Quero enrolar-me à lareira, com o tricot nas mãos e sentir o tempo passar!

Será que o Menino Jesus me vai pôr essa prenda no sapatinho? Não queria mais nada!

Até lá deixo aqui um óptimo acompanhamento para qualquer tipo de prato,  saboroso e rápido, retirado do livro do James Oliver.

PURÉ DE ERVILHA

1Kg de ervilhas congeladas

1 batata

uma mão cheia de folhas de hortelã

2 bocados de manteiga

Descasca-se a batata, parte-se aos bocados miúdos e leva-se a cozer numa panela com água e sal.

Juntam-se as ervilhas, deixa-se voltar a ferver. Junta-se a mão cheia de folhas de hortelã, ferve mais 1 min. e desliga-se o fogão.

Descansa 1 minuto e esmaga-se tudo grosseiramente. ( Eu usei a varinha).

Acrescenta-se a manteiga e mistura-se bem.