É a Páscoa da Ressurreição...aleluia, aleluia.
Como não podia deixar de ser numa época destas, o folar é rei na mesa, sobretudo quando se tem uma costela transmontana. Como já disse, estes folares são salgados e levam presunto e salpicão. Este foi feito no forno de casa e não no de lenha. A receita está aqui.
Para a filhotinha vegetariana, duas versões mini, um com queijo e outro com salsicha de soja!
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