Em Seattle, fiquei instalada no hotel Hyatt Olive 8, inaugurado apenas há três meses, com uma decoração moderna, com empregados novos e atenciosos e com uns pequenos almoços fabulosos, pedidos à lista e feitos por um chef impecável. As minhas manhãs começavam desta maneira:
Chiken scalop with two eggs and Rosemary patotes
Chiken without eggs
Fresh Dungness Crab Benedict, spinach poached eggs and holandaise
Huuuuuuummmmmm!
White bread toast and some fuits
Coffee and cream for me, tea for my husband
Egg white omelette with mozzarella and asparagus
Steak burguer
Mushroom and pepper egg-white omelette and mozzarella and sliced tomatoes
Steak and eggs, flat iron with grilled tomato and rosemary potatoes
Claro que a seguir tinhamos que andar bastante para queimar tanta caloria. No entanto, é este tipo de alimentação que sinto que é a correcta para mim, com que o meu organismo se sente bem. Começar o dia comendo não em quantidade mas em variedade e reduzir ao longo do dia. Infelizmente o corre-corre matinal às sete da manhã, não dá para estes devaneios. Por incrível que pareça não engordei nem um quilo...! O organismo alimentado como deve ser, não armazena o que não precisa.
