BREAKFAST

Já que o tempo , aqui pelo Norte, está cinzento e de chuva, impossibilitando a ida à praia ou os banhos de piscina, não há motivo para ser frugal com as refeições por causa das digestões. (até rima)

Por isso nada melhor do que levantar e começar o dia com um bom pequeno almoço, tal como eu gosto. 

Este é uma sugestão do Jamie, cozinhando tudo junto para não sujar louça. 

Primeiro fritam-se as salsichas, depois o bacon, vai-se arrumando tudo para o lado e salteiam-se os cogumelos na gordura que já há, acrescentando um pouco mais de azeite. Acrescentam-se os tomates e fritam-se de todos os lados, por fim estrelam-se os ovos ao gosto de cada um levando ao grill se gostar deles bem passados.

Acompanha-se com torradas bem barradas de manteiga e sumo de laranja.

Depois lê-se um bom livro no baloiço, sob o alpendre, enquanto a chuva murrinhenta  vai caindo devagarinho.

BREAKFAST IN AMERICA

Em Seattle, fiquei instalada no hotel Hyatt Olive 8, inaugurado apenas há três meses, com uma decoração moderna, com empregados novos e atenciosos e com uns pequenos almoços fabulosos, pedidos à lista e feitos por um chef impecável. As minhas manhãs começavam desta maneira:

Chiken scalop with two eggs and Rosemary patotes

Chiken without eggs

Fresh Dungness Crab Benedict, spinach poached eggs and holandaise

Huuuuuuummmmmm!



White bread toast and some fuits



Coffee and cream for me, tea for my husband

Egg white omelette with mozzarella and asparagus

Steak burguer

Mushroom and pepper egg-white omelette and mozzarella and sliced tomatoes

Steak and eggs, flat iron with grilled tomato and rosemary potatoes

Claro que a seguir tinhamos que andar bastante para queimar tanta caloria. No entanto, é este tipo de alimentação que sinto que é a correcta para mim, com que o meu organismo se sente bem. Começar o dia comendo não em quantidade mas em variedade e reduzir ao longo do dia. Infelizmente o corre-corre matinal às sete da manhã, não dá para estes devaneios. Por incrível que pareça não engordei nem um quilo...! O organismo alimentado como deve ser, não armazena o que não precisa.