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segunda-feira, 13 de abril de 2009

FINALLY AT HOME!

Finalmente em casa para recomeçar a rotina após a Páscoa.
Quinta-feira chegou a minha filhota, ai que saudades meu Deus!
Sexta foram os anos do filhote, fazer uma festa que ele merece!
Sábado zarpei rumo a Trás-os-Montes onde as festividades desta época ainda são tradicionais e genuinas! O repicar dos sinos à meia-noite anunciando a ressurreição de Cristo, o compasso entrando em todas as casas, o folar salgado de boas carnes fumadas, a missa cantada com homens a um lado e mulheres a outro, alternando os versos, os falsetes e graves das vozes!A Procissão com a cruz de prata debaixo do pálio escarlate, trazendo-nos à memória João Vilaret declamando, embora esta não tenha anjinhos nem regedor!
Os encontros de emigrantes e imigrados, que isto pelo menos uma vez por ano tem que ser!« Oh, pá é preciso vir aqui para nos encontrarmos... Há quanto tempo, que tens feito?...Vê lá se desta vez telefonas... São os teus filhos? Já nem os conhecia!...»
A alegria a pairar no ar, as caras sorridentes, as cidades atiradas para trás das costas, o trabalho esquecido, a meninice recuperada, as recordações revividas, recontadas, uma gaita de foles e um bombo pontuando ao longe a tagarelice, um copo de vinho e um doce sinal da hospitalidade, e não adianta dizer que não, que o almoço ainda está aos saltos...
A Páscoa acabou, o regresso traz consigo a chatice do recomeçar, mais uma etapa até às ansiadas férias do Verão e ao merecido e mais prolongado descanso!


Deixo-vos com a foto do bolo que fez o filhote, com receita tirada do «Tesouro das Cozinheiras», de Mirene, e que ficou um espectáculo de sabor e para os olhos, merecendo elogios de todos.


BOLO DE PROFITEROLES