SOPA DE ABÓBORA COM COENTROS E NATAS

Este foi o nome que me saltou à vista, numa ementa de um restaurante que faz comida para vender para fora.
Foi por puro a caso que me surgiu um folheto na mão, daquela publicidade que nos enfiam em todo o lado, salvo seja. Por curiosidade ou por não ter mais que fazer no momento fui lendo as ofertas e gostei deste nome, sopa de abóbora com coentros e natas...Soou-me bem! Além disso gosto muito de sopa. E depois estamos com um frio de rachar e a sopa cai bem.
Não, não encomendei a dita sopinha ao restaurante do folheto, não. Fui para casa e inventei uma com os ingredientes que havia e como imaginei que podia ser a dita sopa. O resultado? Muito bom!
Como estava na quinta, os ingredientes vieram directamente da horta e são 100% biológicos.

SOPA DE ABÓBORA COM COENTROS E NATAS

1 l e meio de água
2 batatas
1 alho francês com folhas verdes e tudo
1 cebola pequena
2 dentes de alho
2 cenouras grandes
1 tira larga de abóbora
sal,azeite q.b

Lavei, descasquei e parti todos os legumes aos bocados e levei ao lume a cozerem na água temperada com sal e o azeite.
Já sei que é mais saudável adicionar oa azeite no final mas detesto o sabor de azeite cru na sopa.
Depois de cozer,triturei tudo com a varinha mágica, ficando um creme espesso. Acrescentei os coentros picadinhos e cada um adicionou as natas no seu prato e ao seu gosto. Ficou muito boa.