SOPA ORIENTAL

Já não sei quem é que disse que, a cultura de cada um é o somatório de todas as vivências pessoais, de todas as aprendizagens, de todas as leituras, sedimentadas, depois do nosso cérebro ter limado as arestas do supérfluo. Se ninguém disse, digo eu!
Isto a propósito da minha maneira de cozinhar.
Leio imensos livros de culinária, receitas nos blogs,imensos almoços e jantares fora e depois ...vou para a cozinha e faço! Sem medidas, inventando o que me parece, juntando mais isto e mais aquilo e...muitos anos de experiência.
É por isso que quase nunca cito as minhas fontes, porque não tiro as receitas de lado nenhum. Quando tirar de algum lado eu referirei de onde.
Esta sopa foi feita na base do improviso e com o que havia disponível na dispensa.
É uma sopa boa para vegetarianos.

SOPA ORIENTAL
Fiz um refogado com cebola e azeite.
Juntei cogumelos laminados, como não tinha frescos foi de lata, e bambu fatiado.
Juntei ervilhas de quebrar, aos pedaços (as outras também servem) e cenouras cortadas aos palitos, ambas escaldadas.
Borrifei tudo com molho de soja, acrescentei água, rectifiquei o sal e acrescentei noodles. Deixei ferver, juntei um ovo batido aos poucos para ficar em farrapinhos e já está!

COMPRAS

Qual é a mulher que resiste a umas compritas num shopping gigantesco que é a cidade e onde tudo está dirigido para comsumir? Sobretudo quando encontramos aos montões aquilo que é tão difícil encontrar cá e é a nossa paixão ( disse obsessão) ? Alguns tecidos, mal fotografados mas muito giros (depois mostro outra vez) e as inevitáveis revistas, cá tão caras.



E depois, numa tarde de chuva que passei numa daquelas livrarias deliciosas com sofás e onde podemos ler tudo o que quisermos,encontrei uma estante inteirinha, de alto a baixo, com livros de quilting. Passei-me! Apetecia-me trazer todos! Na impossibilidade, fui vendo um ...e outro... e outro até que me decidi pelo "The Quilter`s recipe book" onde para além de trazer mais de 100 maneiras de fazer quilts, encontramos os moldes, as montagens e outras combinações possíveis. Achei o título engraçado porque lembro-me de ver em casa da minha avó um livrinho antigo que se chamava "100 maneiras de cozinhar bacalhau". Agora é que vai ser trabalhar!