Sou uma rapariga mais de "salgados" do que "doces" (embora às vezes não pareça).
Vai daí, nos meus desejos de qualquer coisinha saborosa que aconchegasse o estômago, lembrei-me de uma bola de carne mas, como no frigorífico não havia grandes quantidades mas sim muita variedade, fiz estas empadas.
3 ovos
500ml de leite
50ml de óleo
50ml de azeite
50g de queijo ralado
420g de farinha de trigo
sal
pimenta
noz moscada
oregãos
1 c.s. de fermento (royal)
carnes variadas picadas miúdinhas (presunto, chouriço, salpicão e fiambre)
PREPARAÇÃO
Numa taça colocar os ovos e os restantes ingredientes. Bater, usando a varinha mágica, até se obter
uma massa homogénea. Juntar as carnes e mexer até ficarem bem envolvidas e soltas.
Untar formas de
empadas ou aqueles tabuleiros com múltiplos orifícios para empadas.
Verter um pouco de massa em cada forminha.
Levar ao forno a 180ºC, 30min. ou até ganharem
uma bonita cor.
Desenformar e deixar arrefecer sobre uma grelha.
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