Hoje, para um jantar guloso a dois, resolvi fazer esta sobremesa, ligeiramente parecida com os pudins ingleses mas sem as passas que não aprecio.
Fiz um caramelo com 100 gr de açúcar e um pouco de água. Quando começa a ficar dourado, junta-se 125 gr de natas, mexe-se e junta-se 125 gr de leite. Desliga-se o lume e junta-se dois ovos batidos com um pouco de vinho do Porto,
Numa travessa que possa ir ao forno, com capacidade para 500 ml, deitei croissants aos pedaços( sobras de brioche de pão de leite também serve ) e por cima o preparado de caramelo.
Vai ao forno 20 min.
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