terça-feira, 29 de novembro de 2011

LIGHT E SAUDÁVEL



Sobremesa , pequeno almoço, lanchinho, seja a que horas quiser, é fresco e saboroso sem pesar na consciência.
Aprendi a receita com uma amiga que a costuma fazer mas com ameixas ou pêssegos. 
Eu usei uma mistura de groselhas, framboesas, mirtilos, amoras de árvore, grandes e saborosas e ainda ameixas sem caroço.
Deitei tudo numa taça, reguei com vinho do Porto, polvilhei com açúcar e canela e levei ao forno a assar.
Depois de frio, reguei com yogurte grego e polvilhei com bolacha Maria moída.
 Huuuuuuuuum, delícioso e sem precisar de cortar na dose!

domingo, 27 de novembro de 2011

1º DOMINGO DO ADVENTO


Falhamos por omissão, por negligência, por comodismo.
Acreditar é pura e simplesmente crer!

sábado, 26 de novembro de 2011

MAIS UM ENCONTRO


Mais uma tarde de tricot, de conversa, de troca de ideias e modelos, de aprendizagens de pontos e fiação manual, num grupo de senhoras com os mesmos interesses, as Tricotadeiras do Porto.
Um "show and tell" de lãs em vez de patchwork, com xailinhos, cachecois,camisolas e casacos,admirados e até cobiçados a serem postos na lista dos próximos a fazer!

segunda-feira, 21 de novembro de 2011

ANOTHER ONE

Mais um livrinho de costura, pronto a levar na carteira,com o essencial para executar qualquer trabalho.



Não, não é para mim, este é para oferecer!

quarta-feira, 16 de novembro de 2011

MINE,ALL MINE

This one is mine!
Because I've made it, because I love Christmas, because I've been a good girl and I deserve it!


segunda-feira, 14 de novembro de 2011

BORDADOS

A felicidade é o conjunto de pequeninas coisas que nos fazem sentir bem e reconciliados com a vida.
Fim de semana à lareira, a bordar, enroscada no sofá....huuuummmm!Maravilha.
À noite, bruta trovoada com relâmpagos bem visíveis do sofá, emoldurados pela janela, e a chuva a cantar saltitante nas goteiras do telhado. Há lá coisinha melhor?


Pattern da Red Brolly

segunda-feira, 7 de novembro de 2011

TRICOT

O frio, por fim, chegou e já apetece vestir coisas quentes e trabalhar com lãs. 
Este é um casaquinho que fiz para a minha filhota, todo colorido e de lã grossa. Não tirei o modelo de lado nenhum porque, como a lã já era suficientemente estruturada, fina em alguns lados e engrossando noutros, fiz tudo em tricot. Ainda não está passado, saiu directamente das agulhas para a foto. Depois fica mais apresentável!




Agora estou a fazer uma camisola para mim, vamos lá a ver se sai alguma coisa em condições!

sexta-feira, 4 de novembro de 2011

MARMELADA

Hoje fiz, cá em casa,10 Kg de marmelada!
É muita marmelada!
Vai dar para todo o ano.


MARMELADA

Parti os marmelos aos quartos, tirei-lhes os caroços e meti-os em água para não escurecerem. Parti depois em pedaços mais pequenos, escorri-os e pesei-os. Por cada quilo de marmelo usei 600 gr de açúcar.
Deitei tudo numa panela e sempre no mínimo deixei derreter o açúcar e depois ferver, mexendo de vez em quando para não pegar.
Depois dos marmelos cozidos, desfiz tudo com a varinha mágica e deitei a massa resultante em tigelas.


Este ano promete ser muito doce e consolado! ;)

quinta-feira, 3 de novembro de 2011

CUPCAKES

Fazer cupcakes é viciante!
Depois de experimentarmos, queremos sempre melhorar a perfomance, testar novos sabores, variar a decoração, etc.
Fiz mais uns, de baunilha com cobertura de sabor limão e formas roxas às bolinhas. Ficaram mais bonitos ao natural do que na foto pois o amarelo e o roxo contrastavam e a cobertura condizia com as bolinhas brancas.
A receita base tirei-a daqui mas fiz alterações, como de costume, e a cobertura é uma antiga para bolos porque acho as de manteiga super calóricas e pesadas (embora de melhor efeito), além de que os bolinhos já levam muita (demais!).


CUPCAKE

1 1/2 chávena de açucar
300gr de manteiga
3 ovos
2 chávenas de farinha
1 chávena de leite
10 gotas de extrato baunilha
1 colher de sobremesa de fermento
1 colher de café de bicarbonato

Bate-se a manteiga com o açúcar até ficar cremoso e juntam-se os ovos, um a um.
Acrescenta-se o extrato de baunilha seguido da farinha já com o fermento e o bicarbonato misturados e envolve-se tudo bem.
Junta-se o leite até ficar uma massa homogénea.
Deita-se em forminhas e vai ao forno 20 min a 180º C.

COBERTURA

4 claras
1 chávena de açúcar de confeiteiro
1 c. sopa de sumo de limão

Batem-se as claras em castelo com um terço do açúcar e depois de terem subido, acrescenta-se aos poucos o resto do açúcar e, por fim, as gotas de limão. Mete-se num saco de pasteleiro e enfeitam-se os cupcakes já frios. Acrescentei umas raspas do vidrado do limão.

Huuuuuummmmmmmm! Que saborosos!

sexta-feira, 28 de outubro de 2011

HUMMMMMM!

Adoro regressos ...
                              ...doces e saborosos !





terça-feira, 25 de outubro de 2011

SE EU FICAR


"Se eu ficar" é um livro juvenil escrito por Gayle Forman, uma jornalista premiada e publicada em diversas revistas. Foi considerado um dos 10 melhores livros juvenis publicados em 2009, pela Amazon.com e pela Publishers Weekly, bestseller do New York Times, nos EUA e da Livres Hebdo, em França. Entre nós foi publicado pela Editorial Presença.
Aquilo que me atraiu de imediato foi a simplicidade da capa, toda azul celeste, com uma árvore despida em negro, com uma outra flor a despontar.
Depois foi o título - " Se eu ficar" !?
Trouxe-o para casa e li-o de uma assentada, como eu gosto, como é tão raro já, por não encontrar livros que me prendam e cativem.
É um livro juvenil, sim, mas que todos os adultos podem ler.
Para além da história extremamente actual, que eu não vou contar aqui para que quem o quiser ler não perca o interesse, os acontecimentos levam-nos a reflectir sobre a importância e influência das relações humanas, da família, dos amigos, dos outros, nas decisões da nossa vida, sobretudo em alturas decisivas, cruciais, de vida ou de morte.
"Se eu ficar", leva-nos ainda a meditar, de uma forma emotiva mas sem lamechices, na imortalidade da alma, na capacidade de decidirmos o nosso destino em estado de coma. Como se vê os temas são bem adultos e interessantes para nos fazerem ler com avidez até ao final, na ânsia de saber o desfecho.
E depois, quem sabe, pela importância que temos na família, fazer-nos reflectir nos nossos comportamentos e tornarmo-nos melhores.
A não perder!

segunda-feira, 24 de outubro de 2011

TRICOT

Este fim de semana realizou-se mais um encontro das tricotadeiras do Porto e, aproveitando a ausência do meu marido, resolvi ir ver como era, já que me inscrevi há muito tempo mas nunca apareci por ir sempre para a quinta aos fins de semana.
Tirando o primeiro impacto de chegar de repente a um grupo onde não se conhece ninguém, foi muito agradável conhecer pessoas novas que partilham o mesmo gosto pelo tricot. Partilham-se ideias e truques, aprendem-se novas técnicas, dá-se uma vista de olhos a revistas e livros que cada uma leva. Parece que tive uma sorte particular no dia da estreia porque se encontrava muita gente, inclusivamente do sul do país e a Rosário veio especialmente ensinar a fiar. Acabei por trazer uma lã 100% natural, fiada à mão, com que me vou entreter depois da acabar o casaco da minha filha, que comecei esta semana.

domingo, 16 de outubro de 2011

CEIA

Adoro flores, embora ultimamente não as compre tantas vezes como fazia antes, aos sábados, para enfeitar toda a casa.
Por isso até foi bom ir de novo à florista e os arranjos ficaram em branco e verde para condizer com a louça e contrastar com a toalha que era castanha.


BOLO DE AZEITONAS E CEBOLA


QUICHE SEM MASSA - DE ESPINAFRES E COGUMELOS


BOLA DE CARNES DE TRÁS-OS-MONTES


TRIFFLE DE PÊSSEGO E CUSTARD


CUPCAKE DE MERENGUE E CHOCOLATE


E outros acepipes que por serem mais vulgares não fotografei. As receitas seguem "dento de momentos".

sábado, 15 de outubro de 2011

MAIS UM ANO

" Plantei a minha casa sobre o nada e é por isso que o mundo inteiro é meu"



Ainda me sinto a dona do mundo!

quarta-feira, 12 de outubro de 2011

AO SOL DE OUTONO!

Desculpem não dar notícias mas com os termómetros a marcarem 32º C não há cozinhados para ninguém, a não ser muita salada e refrescos, nem trapinhos que nos seduzam porque é impossível trabalhar sem destilar em cima deles.
Vamos executando o trabalho obrigatório, em piloto automático, porque a mente divaga por praias e esplanadas.


Aproveitemos o bom tempo enquanto dura! :)

domingo, 2 de outubro de 2011

PÃO DE BRIOCHE COM MUESLI

Acreditam que andei a nadar na piscina, hoje, 2 de Outubro? Eu que já tinha dado por encerrada a época balnear, lá em "quintacity" convencida que mergulhos só para o ano!? Olhem lá as folhas de Outono na relva...

Podemos ser um país de grandes "buracos", que surgem do nada a cada passo, para nos devorar e fazer amargar, endividados e de joelhos perante os nossos parceiros europeus, mas o sol...ah, o sol é nosso e ninguém no lo pode tirar!

E para acompanhar este bom tempo nada melhor do que um saboroso pão para o lanche.



PÃO BRIOCHE COM MUESLI

2 c. café de fermento de padeiro instanâneo
20gr de açucar
400 gr de farinha
1 ovo
230 ml de leite
30 gr de manteiga
1 ½ c.café de sal

Acabamento: 100 gr de muesli

Introduzem-se os ingredientes por ordem na máquina do pão, excepto o muesli que se introduz após o sinal sonoro, depois de amassar. Escolhe-se o programa de pão branco, na opção de menos tostado. Depois de pronto deixa-se arrefecer numa grelha.