sexta-feira, 9 de maio de 2008

SEITAN COM LEGUMES!

Chegou o fim de semana e a filhota também...
Fiz-lhe seitan com legumes e estava tudo muito bom! A receita é invenção minha.

Seitan com legumes

Courgette, cogumelos, lentilhas vermelhas, cebola, alho e obviamente o seitan.

Fiz um esturgido de cebola e alho, juntei os cogumelos frescos cortados às fatias, em seguida a courgette cortada aos cubos e as lentilhas. Deixei fritar um pouco até libertar algum suco, juntei o seitan cortado às rodelas, sal, água e piri-piri. Deixei estufar um pouco para as lentilhas ficarem tenras e ...voilá!

Acompanhei com arroz branco e uma salada de alfaces variadas, rúcula, tomate, rabanetes, polvilhada com sementes de sésamo e temperada, tradicionalmente, com sal azeite e vinagre.

1 comentário:

Xaníssima disse...

NHAMI NHAMI!
Delicioso,maravilhoso,apetitoso,gostoso,amoroso!

só tu!
:)