FELIZ ANO NOVO

É sempre com emoção que esperamos a entrada de um ano novo, completamente em branco, com 365 dias para estrear.

Pedimos para nós e desejamos a todos, os lugares comuns do costume: saúde, amor, família, amigos, emprego, algum dinheiro, tudo o que é, afinal, essencial à nossa vida.

Fazemos bons propósitos e, mentalmente, fazemos listas das coisas que queremos mudar...

Sejamos práticos, vivamos um dia de cada vez, empenhemo-nos a sério em sermos felizes a cada dia que passa e a espalhamos o bem que pudermos à nossa volta e, se tivermos saúde, será um bom 2016!

NATAL

Natal é família reunida,
é amor,
é paz e consciência tranquila,
é um bem estar consigo próprio e com os outros,
é uma comunhão espiritual com todos os que nos são queridos,
com os amigos,
com os desconhecidos,
com o universo...
é o amor ao Menino que renasce em nós!

BOM NATAL A TODOS!

(o meu presépio deste ano é lindo, feito à mão e com amor por uma artista amiga, a Elisa)

She passed away

Calem-se todas as aves do céu;

cesse a brisa, nas árvores;

empalideça o sol de tristeza;

emudeçam os  homens de espanto;

e chorem de dor, as estrelas...


...Porque a minha mãe morreu!

SSCS 2015

Chegou aquela altura do ano em que, pelos céus, voam uma quantidade de pacotes, para todos os lados do mundo, na troca habitual do SSCS. 

Coisas lindas, bordadas, de patchwork, a que se juntam umas quantas guloseimas e miminhos, tudo para amigas virtuais, que nunca conhecemos e provavelmente nunca conheceremos.

Continuo a achar engraçado participar, acho até poético, que numa casa que eu nunca vi, numa família que eu não conheço, um ornamento de Natal feito por mim vai enfeitar uma árvore de Natal durante, quem sabe, muitos anos.

Este foi o que fiz este ano.

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As prendinhas já foram embrulhadas e enviadas pelo correio. Como é costume, não posso mostrar o que fiz este ano porque é surpresa e a minha amiga. que o vai receber, só o pode abrir no dia de Natal, como eu só posso abrir a que irei receber de outra pessoa, nesse dia. Podemos abrir todos os pacotes menos aquele que vai assinalado.

Obrigada à Chokyblue que nos proporciona, todos os anos, esta troca de amizade...

VITÓRIA

Este é um casaco que fiz para a minha filhota, em lã 100% portuguesa, Vitória 17, da Ovelha Negra.

Comecei-o mal saiu a lã mas como se meteu o Verão e não apetecia nada trabalhar com algo tão quente, esteve parado à espera de melhores condições.

Certo é que já o acabei há um mês ou dois mas ainda não tinha arranjado tempo, nem disponibilidade da modelo, para o fotografar.

Ficou muito giro e diferente, a minha filha gostou muito.

Se tivermos em conta que é modelo único porque o inventei eu e que a lã é muito boa, é casaco para atravessar os tempos...

O ponto que usei é este,embora eu lhe tenha feito a alteração de intervalar a série de quatro borbotos com apenas um. Encontrei-o no Pinterest e, apesar de estar em russo, basta seguir o esquema. A manga é reglan e não tem gola porque esta é feita da continuação da metade do rendado da frente. 

Confuso? Não sou muito boa a explicar pontos, modelos ou medidas

Se alguém se quiser aventurar...

ANIVERSÁRIO

Mais um aniversário de casamento...

“ Que vos ameis”, diz o Senhor a cada um de nós .

Tão lindinhos que nós eramos...

Hoje somos diferentes. E o jeito de sentir e dizer o amor é diferente. Uma diferença para mais.

O amor é dinamismo, só assim vale a pena! O amor é aventura, só assim vale apostar! O amor é descoberta, só assim vale viver a dois! O amor é recomeçar só assim vale embrenharmo-nos nos dias claros ou tristes.

Que a viagem e a aventura continuem por mais outros tantos anos...

FALL

O Verão de S. Martinho veio com muita antecedência e veio quente, 22º a 23º, prolongando-se ainda por estes dias. 

As casas estão quentes, as janelas abertas, vestem-se ainda umas mangas curtas por baixo de um casaco leve e só à noite ou de manhã cedo o tempo arrefece um pouco, sem ser nada do que se devia esperar para meados de Novembro.

Mas isto é na cidade.

Aqui no campo, talvez por a casa estar fechada toda a semana, as noites já se sentem frias assim que o sol se esconde.

Foi por isso que esta noite acendi a lareira, pela primeira vez este ano.

Também é verdade que aqueci mais a tentar acendê-la do que o que seria de esperar. Normalmente esta é uma tarefa do meu marido. Mas, como ele ainda não chegou, quis fazer-lhe a surpresa...

Não resisti e acendi umas velas para acompanhar o clima, rima tudo tão bem com sofá e tricot!

Não, o Inverno ainda não chegou mas temos um doce Outono.

TRICOT, TRICOT, TRICOT

Ando muito ocupada entre trabalho e tricot.

Além de andar muito entretida a fazer os modelos da Kate Davies, que saiem todas as sextas feiras, resolvi fazer um poncho para oferecer a uma amiga, nos anos, porque sabia que ela tinha muita vontade de um e não o encontrava ao gosto e tamanho dela.

Assim freneticamente dei às agulhas nos tempos livres para o acabar a tempo. Mais do que o poncho em si, o valor da oferta era o meu tempo dedicado a ela.

Na minha opinião ( que é suspeita), ficou muito bonito, quentinho e fora do vulgar.

A minha amiga gostou imenso e isso é que conta!

Na foto a modelo é a minha filha.

DONE

Esta semana andei muito ocupada com o tricot (nas horas vagas. claro).

Acabei o meu projeto da Katie Davies, que vos tinha mostrado no post anterior, e comecei e acabei, um muito maior, que só posso mostrar para a semana, ehehehe!

Para já, aqui ficam os slippers ou baffies em escocês, que são muito mais giros e perfeitos nos pés do que na foto.

Bom fim de semana!

BUACHAILLE

A Kate Davies Designs, de quem sou fã e de quem já fiz alguns modelos,resolveu aventurar-se na área da produção e lançou uma nova lã Shetland no mercado, a Buachaille, da sua inteira responsabilidade. 

Para as fãs e assinantes da sua newsletter criou a oportunidade de serem as primeiras a testar essa lã lançando o  Seven Skeins club. 

Assim, quem aderiu a este clube, vai poder receber sete meadas de lã, em cada uma das cores lançadas, um saco para as guardar, sete modelos exclusivos desenhados pela Kate para usar as tais meadas, um livro sobre as Highlands com fotografias da sua autoria e receitas culinárias do marido.

Os outros comuns mortais só poderão ter acesso a estas coisas em 2016 e por outro preço, claro.

Desde que aderi, andei "em pulgas", a espreitar o correio, à espera que chegasse a encomenda e que viesse o dia 16, data para a publicação do primeiro modelo, para matar a curiosidade.

O correio demorou e chegou no mesmo dia em que saiu o modelo mas a espera valeu a pena.

A lã  é fofa, quente, suave e dá imenso prazer nas mãos e um resultado muito bom.

Não comecei logo a trabalhar porque se meteu o fim de semana e com já viram no post anterior fui para fora. Mas, mal cheguei deitei mãos à obra e só lamento não ter tempo para avançar mais rápido. 

Este  é o modelo do primeiro pequeno projecto, em duas versões, uma mais simples outra mais trabalhada.

Eu ainda vou atrasadita mas hei-de lá chegar. Escolhi o de lãs metidas e estou a pensar em usar estes projectos já para prendas de Natal. Ehehehehe!

FUGAS

Uma vez, quando tinha vinte anos festejei o meu aniversário durante quatro dias, com programas variados e festas sucessivas. Foi como o Carnaval.

Este ano, sem ser premeditado, e por pura coincidência, após os meus anos, resolvi matar a rotina e fugir dela para bem longe, com alguns amigos.

Primeiro dia: Porto- Quintanilha. 

Segundo dia: Quintanilha- Zamora. 

Terceiro dia: Quintanilha-Bragança- Miranda do Douro

Foi uma festa!

Soube tão bem!

Pelos vistos também fugi da chuva e do mau tempo, que se fez sentir pelo Porto, e fui para o sol.

Foi tão bom que parece que, em vez de um fim de semana, estive de férias uma semana.

É um programa a repetir, sem dúvida, com outros destinos...

ANIVERSÁRIO

Há 15 dias que não escrevo nada.

Parece que foi ontem que fiz as bolachas e já se passaram duas semanas...

Não vou repetir-me com lugares comuns de que o tempo voa porque essa conversa levar-me-ia muito longe.

Além disso hoje faço anos.

Mais um ano.

Há mais alguma dúvida que o tempo voa?

Pronto, já voltei a usar um lugar comum.

Hoje deixo uma foto de Junho de 1975, tirada no liceu Garcia de Orta, onde estudei, e com uns óculos de sol tamanho XXL.

Belos tempos em que a juventude permitia todos os excessos da moda e ficávamos sempre bem. Estou vestida de azul inglês e adorava esta roupa. o colar é uma pedra da Mauritânia e rara naquela altura, com um toque muito hippie.

Olho para trás e lembro-me perfeitamente, com pormenor, destes dias, dos amigos, das aventuras, dos bailaricos de garagem, da política quente pós 74.

Não sou daquelas pessoas que têm ataques de saudosismo ou que dariam qualquer coisa para voltar a quando eram novos.

 Aliás, só quando vou ao baú buscar fotos e as vejo, é que me vem à memória este ou aquele episódio.

Mas sinto uma certa nostalgia, não posso negar, sobretudo dos amigos a quem fui perdendo o rasto ao longo da vida.

 E, de certa forma, acho que seria mais feliz se os tivesse ainda como amigos, presentes no meu dia a dia ... e se calhar não ...

BOLACHAS DE AVEIA

As manhãs são longas para quem toma o pequeno-almoço às 8h ou 8h30 e só almoça às 14h. 

Por isso, a meio da manhã, sinto sempre necessidade de ingerir alguma coisa para repor os níveis de açúcar e ter energia para acabar o trabalho. 

Infelizmente, o politicamente correto e a preocupação exagerada pela alimentação sem açúcar nem gordura, que vivemos nos últimos tempos, faz com que no bufete, disponível para consumo, só haja sandes de queijo, de fiambre, iogurtes líquidos ou sólidos. 

Para quem tem dificuldade de digerir a lactose, como eu, fica logo limitada às sandes de fiambre o que se torna monótono, repetitivo e pouco apetecível já que faço a pausa para comer às 11h50.

Assim só resta uma solução, levar qualquer coisa de fora.

Tanta conversa para explicar o surgimento desta receita de bolachas... sim que vou levar para comer a meio da manhã. Sempre são saudáveis e económicas!

BOLACHAS DE AVEIA

3/4 de chávena de açúcar escuro (usei de cana)
1/2 chávena de açúcar branco
1 ovo
100gr de manteiga (temperatura ambiente)
1 chávena e 1/2 de farinha
1 c.chá de bicarbonato de sódio
3 chávenas de flocos de aveia

- Bati a manteiga com os dois tipos de açúcar, muito bem.

- Juntei o ovo e continuei a bater

- Misturei a farinha com o fermento e fui juntando aos poucos, à massa anterior.

- Por fim acrescentei a aveia e misturei bem.

. Dividi a massa em três partes iguais e juntei a cada uma delas três ingredientes diferentes para lhes dar sabor. A uma, juntei 1 c.chá de estrato de baunilha; a outra, 1 c.chá de canela e a outra raspa de um limão.

- Moldei bolinhas que achatei com a palma das mãos e coloquei num tabuleiro forrado com papel vegetal.

-Levei ao forno 10 min a temperatura alta mas vigiando sempre para não queimar.

- Coloquei numa rede para arrefecerem antes de as guardar numa caixa de lata.

Parece demorado mas não perdi mais de meia hora e foi porque esta quantidade rendeu dois tabuleiros e meio, que assei por duas vezes.

HUUUUUMMMM!

Aprendi a fazer este molho num programa do James Martin, na televisão. Ele usou-o para acompanhar frango frito, eu usei-o para acompanhar carne grelhada mas sinceramente, ele é tão bom que até o comemos em tostas, como aperitivo. A repetir muitas vezes, com certeza...

Numa frigideira, derrete-se um pedaço de manteiga, junta-se uma cebola bem picada e deixa-se alourar. junta-se um dente de alho picado  e cominhos moídos.

Acrescentam-se 3 tomates partidos aos pedaços, mexe-se, rala-se um pedaço de gengibre fresco e uma malagueta fresca às rodelas fininhas.

Tempera-se com sal e pimenta e deita-se um pacote de natas.

Por fim juntam-se coentros frescos picados.

Está  pronto a servir.

RETRATOS

Ontem foi dia de matar saudades...
Dos meus pais,
de Bragança,
do jardim onde tantas vezes me sentei sozinha, a cantar para ouvir uma voz amiga,
do rio Fervença, cada vez mais bonito, que nos consola os olhos e, impávido e sereno, indiferente aos dramas de cada um, corre para o Sabor.

AGUSTINA BESSA-LUÍS

Hoje, fui  assistir à sessão especial das Quintas de Leitura do Teatro Municipal do Porto, na Feira do Livro do Porto, que decorreu no auditório da BMAG num espetáculo dedicado à escritora  Agustina Bessa- Luís, com o título Uma Tília para Agustina. 

As intervenientes, que foram entrando aos poucos, todas mulheres, num total de 15 porque a Agustina nasceu a 15 de Outubro (como eu), encheram o palco de palavras e música num espectáculo muitíssimo interessante.

Conversa: Maria do Carmo Mendes, Isabel Ponce de Leão; Moderação: Inês Meneses; 
Leituras: Ana Zanatti, Inês Meneses, Mónica Baldaque, Cristiana Sabino, Manuela Gomes, Mariana Abranches, Adriana Faria, Sofia de Melo Araújo, Nassalete Miranda, Marlene Ferraz;
Fotografia / imagem da sessão: Tereza Castro Ribeiro; Música: Marina Pacheco (soprano) & Olga Amaro (piano); e Teia Campos (voz e paisagem).  

É de louvar e aproveitar estas iniciativas culturais da nossa Câmara, o que eu tenho feito pouco, já que a entrada é livre e neste país há poucos espectáculos de qualidade e gratuitos.

Não levei máquina nem telemóvel por isso não tenho fotos mas, no foyer, havia uma exposição sobre a escritora  e deixo aqui o vídeo promocional da mesma.

ESPIGUEIRO

Armazenar os produtos que colhemos exige que os acondicionemos devidamente porque, se não o fizermos, deterioram-se e é um desperdício.

Foi por isso que o meu marido resolveu mandar construir um espigueiro. Já era um desejo antigo mas sempre arranjei argumentos para ele ir adiando. Este verão concretizou-se a sua vontade e, num  mês, passou do desenho em papel ao pequeno edifício. 

Também, qual a quinta minhota que não tem um espigueiro?

Este é uma mistura de moderno com tradição. Tem o pé de pedra antiga, o granito, a telha e a cruz tradicional mas depois em vez das ripas de madeira tem tijolo com buraquinhos.

Ainda falta a porta e a luz mas já lá tem milho e no segundo andar vão ficar as batatas. 

Não ficou giro e útil?

VINDIMAS

É tempo de colheitas cá na quinta.

Setembro traz sempre os habituais trabalhos de recolha para armazenar e gastar no resto do ano.

Primeiro foram os tremoços, depois o milho e agora as uvas, porque o ano foi quente e amadureceu-as mais cedo.

São rituais que marcam o ano, o passar das estações e que se sentem mais no campo dos que nas cidades. 

CALDEIRADA DE FRUTOS DO MAR

O tempo voa.

Ainda ontem era Agosto e já estamos a 6 de Setembro.

Claro que o começo é sempre difícil, todos os anos nos queixamos do mesmo, nós até eramos capazes de nos habituarmos a continuar sem fazer nada...

Mas como o tempo continua quente aproveitemos os fins de semana para fazermos de conta que sim, que ainda são férias, que o trabalho não nos espera...

Nada melhor do que peixe fresquíssimo para nos prolongar o gosto de sol, praia, mar!

Receita?

Acho que não é preciso. Os ingredientes estão todos à vista. Depois é só regar com azeite, temperar com sal e pimenta e fechar a cataplana.

O mais simples é o mais gostoso.

LA RENTRÉE

A pensar na rentrée que está já aí ... infelizmente.

E nos trabalhos de tricot para ocupar as noites longas do Outono/ Inverno.

 Ralph Lauren fall/winter 2015

 Michael Kors fall/winter 2015

Ralph Lauren fall/winter 2015

Digam lá que as malhas não são bastante giras e tentadoras? Além disso não parecem difíceis de fazer e no conjunto ficam muito bem.

PUDIM DE CANECA

Fiz mais uma sobremesa rápida e saborosa, no microndas.

Desta vez experimentei um pudim que vi " Na cozinha" e fiz as minhas alterações. Em vez de fazer o caramelo usei o de compra e ficou muito bem. Não usei a caneca, apenas formas de silicone.

Pudim 

1 ovo

130 ml de leite

130 ml de leite condensado

1/2 colher (chá) de de essência de baunilha

Deitei o caramelo em formas de silicone e girei para que os lados ficassem bem cobertos.

Bati ligeiramente  o ovo com os demais ingredientes. Verti sobre o caramelo e levei ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto. Se ainda estiver muito líquido, coloca-se mais 30 segundos. Retira-se e cobre-se por 10 minutos, antes de desenformar.

MOLHOS E COMPOTAS

Já que o tempo esteve de chuva, fresco e a horta continuou a produzir tomates sem jeito, nada melhor do que fazer molhos e compotas para guardar e consumir mais tarde. 

Além disso, sempre tive a ajuda de uma amiga que veio passar uns dias, trabalho com conversa é sempre muito melhor.

O molho de tomate foi tirado daqui e a compota foi feita pela minha amiga e mais ou menos a olho. Açúcar, tomate, um pau de canela e um cravinho.

CRAZY CAKE IN A MUG

Fiz uma sobremesa fácil e saborosa, muito rápida no microndas.
Raramente uso o microndas a não ser para aquecer coisas mas acho que a partir de agora vou experimentar mais receitas que tenho visto aqui e ali.

Adaptado de Wish I could Cook, food.com

Misturam-se primeiro os ingredientes secos numa chávena untada.

5 colheres de sopa de farinha

4 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de chá de chocolate

1/2 colher de chá de fermento

uma pitada de sal

Fazem-se três cavidades e em cada uma deita-se um dos elementos

1/2 colher de chá de vinagre branco

1/4 de colher de chá de extrato de baunilha

2  colheres de chá de óleo

Por cima de tudo deitam-se 4 1/2 de colheres de sopa de água 

Mistura-se tudo com um garfo até ficar fofo e vai ao microndas durante 2 minutos, destapado e vai-se experimentando com um palito até sair limpo.

Eu enfeitei com chantilly caseiro mas pode usar-se, chocolate ou outro tipo de cobertura.

VIANA

"Se o meu sangue náo me engana

Como engana a fantasia

Havemos de ir a Viana

Ó meu amor de algum dia"

As festas da Srª. da Agonia, em Viana do Castelo só começam para a semana mas já se sente a alegria no clima da cidade, cheia de turistas, de movimento, de montras lindas com cabeçudos em pasta de papel de todos os feitios. na feira de artesanato no jardim em frente à marina.

Como não podia deixar de ser, tenho ido lá montes de vezes e não resisti a umas comprinhas ... corações de gesso perfumados, palmitos, t-shirts com motivos vianenses, etc.