ONDAS

E o tempo não corre, voa!

Entre muito trabalho, muito cansaço, muitos labores começados e pouco desenvolvidos, muita preguiça, mais trabalho, muitas mudanças na decoração cá de casa e mais cansaço, nem sobra apetite ou ideias para vir compartilhar.

Desculpas! Que isto da inspiração e vontade de falar é por ondas...

E por falar em ondas, deixo-vos as imagens captadas este fim de semana, espectaculares e assustadoras ao vivo, ali ao pé!

Aquele senhor ali, além de estar a estragar as fotos todas, devia estar à procura de ser varrido por uma onda!

COMO UM POSTAL...

A natureza às vezes brinda-nos assim com espectáculos de tal maneira maravilhosos que sacodem o nosso cansaço e temos que vir logo a correr partilhá-los com alguém. 

Alguma vez acreditariam que estas cores são naturais, sem retoques nem photoshop?

Pois acabou agora mesmo de acontecer, este pôr-do-sol fantástico, diante dos meus olhos. 

Vejo-os todos os dias, cada um diferente do outro, sempre bonitos...mas este superou todos!

THE SUN IS THE SAME, BUT I'M OLDER...

Óh pra mim tão lindinha!

Com um ar entre "o não sei se me ria e o que é que estás para aí a fazer?", devido às macacadas do fotógrafo para me chamar a atenção!

Pois,....é verdade....só coloco fotos destas, neste dia.

Sim, faço anos!

E eu, sou das que não se importam de envelhecer, das que ficam contentes em celebrar, de vencer o tempo e dizer :

« Graças a Deus mais um ano que passei, feliz e com saúde»!

E como o que importa mesmo é ser feliz e eu ando doidinha por partir, vou dar um saltinho só ali ao lado e volto já!

"Plantei a minha casa sobre o nada e é por isso que o mundo inteiro é meu"

PEQUENOS NADAS

Sou uma pessoa noctívaga.Já o tinha dito.

Creio que o facto de ter nascido à meia-noite menos dez influenciou bastante ou então, isso acontece só porque sim. 

É à noite que tenho as melhores ideias, a maior capacidade de trabalho, a lucidez de levar a cabo os mais mirabolantes projectos ou apenas o prazer de me prolongar noite dentro.

Claro que isto é um pouco complicado para quem se levanta às 7h15 e começa a trabalhar às 8h30.

Que ninguém fale comigo na primeira meia hora. Que a rotina matinal se desenrole pacificamente. E até sair de casa e o ar fresco matinal me bater em cheio ( moro no monte dos vendavais ) ,executo tudo mecanicamente e em silêncio.

Todas as manhãs vou à mesma confeitaria onde tomo um "pingo". Já me conhecem, nem preciso pedir.

Mas há manhãs, quando há menos serviço e as meninas têm tempo, que me colocam à frente um prodigioso "pingo" com canela, com ar de cappuccino, que pelo seu aroma, aspecto e sabor me revigora e me põe um sorriso nos lábios. 

E, exactamente por ser só de vez em quando e não todos os dias, é como um presente e sabe melhor...

-Vai pôr na net?
- Vou.
-Em que site?
- No meu blogue.
- Qual é? Para a gente ir ver!
- É segredo...
-Ooooh!
- Se procurar em cappuccino é capaz de encontrar...
:)   ;)

WEST COUNTRY APPLE CAKE

Este fim de semana está a ser mesmo outonal. O tempo fresquinho, bordados no alpendre para aproveitar um sol envergonhado a espreitar por entre as nuvens, muitos cozinhados no forno porque o calor já sabe bem na cozinha, fazer meia à noite espreitando a TV e já bem tarde pôr um filme no DVD para ver enrolada no sofá, antes de ir dormir. A família reunida.Há lá programa melhor do que este?!

Este foi o bolo escolhido e, sinceramente, é para repetir porque é muito saboroso e  comeu-se rapidamente. É mais um de maçã e canela. Faz parte de uma colecção de receitas que tirei de um livro sobre comida típica inglesa, « Best of english Food and Cooking ».Segue-se a minha tradução livre.

WEST COUNTRY APPLE CAKE

 225 gr de maçãs ( usei "porta da loja" daqui da quinta, pequenas mas saborosas)
sumo de meio limão
225 gr de farinha (2 chávenas)
7.5 ml de fermento ( 1 1/2 c.s, mas eu só usei 1 colher rasa)
115 gr de manteiga aos pedacinhos
165 gr de açucar  amarelo ( usei mascavado )
1 ovo
30 a 40 ml de leite ( acho que coloquei mais)
2.5 ml de canela

Untei uma forma redonda e liguei o forno a 180ºC/350ºF/gás4.

Depois de cortar as maçãs em fatias finas, reguei-as com o sumo de limão.

Numa tigela misturei a farinha com o fermento, com as pontas dos dedos desfiz a manteiga com a farinha até ficarem pequenos grânulos.

Juntei o açucar, reservando duas colheres para o fim, o ovo e o leite até ter uma mistura homogénea. Por fim juntei as maçãs.

Deitei na forma e polvilhei com o açúcar reservado, misturado com a canela.Coze 40 a 50 min, desliga-se o forno deixando-o lá permanecer mais 10 min.

A cozinha cheirava que era uma delícia e o bolo? Quente é uma maravilha mas frio também sabe bem.

Quanto aos bordados aqui fica o que finalizei.Pois...o Natal não tarda aí!

FILMES

Hoje Ontem,4 de Outubro,fui ao cinema ver « Comer, orar e amar».

É uma história simples, como tantas outras, nada de intelectualismos, coisas profundas ou transcendentais mas que está muito bem contada. 

Amores, desamores, divórcio, novo amor, muito mais novo para esquecer o antigo, insatisfação, infelicidade, vazio levam a Júlia Roberts a partir em busca de Deus, da felicidade, de si própria. História banal, tantas vezes contada como provavelmente vivida.

O que é giro é a facilidade com que ela se instala nos países para onde vai , as imagens dos locais por onde passa e são os laços que, a partir daqui, ela vai criando com quem se cruza.

As lições a tirar são fáceis e inócuas, a moral simples e assimilável. 

No fim invejamos-lhe aqueles amigos e a ternura daquele Filipe.

Vê-se muitíssimo bem e saímos do cinema com uma vontade enorme de partir, não importa muito para onde, se para Roma, Índia, Bali ou simplesmente partir de nós mesmas em busca de consolo para aquela insatisfação que se encontra latente no fundo de todas as mulheres em geral.

OUTONO

Céu cinzento...chuva,vento...bolotas,...bulharacos,...ouriços...e cogumelos!
É o Outono que chega, finalmente!

Respiro fundo, sinto uma paz a descer por mim, um bem estar a espalhar-se por todo o corpo e finco bem os pés no chão para descarregar toda a electricidade que borbulhava em mim, fruto deste Verão demasiado seco e quente que teimava em não se ir embora.

Esta é a minha estação sem dúvida e já sentia saudades.

Não vou acender a lareira ainda ( não? ), porque ainda não está frio para isso mas até apetecia, só para sentir o aconchego das labaredas enquanto faço meia.

Sim, agora já apetece trabalhar com lãs!

E é hipnótico, quase um tanse, dar às agulhas, sentir a lã tão fofinha e ouvir a chuva cair!

LUXO

Nesse tal fim de semana que falei antes foram dois casais de amigos e as suas filhas que me visitaram.

A Marina e a minha amiga Carmen que é ecologista, naturalista, vegetariana, praticante de yoga, a quem admiro imenso porque é capaz de se levantar antes do sol, fazer relaxação, meditação e abrir os shakras. É uma pessoa calma, pacífica e bem formada. Adoro falar com ela!

Pois não fiz anos, ainda não, mas foi como elas disseram "Navidades"antecipadas!
Trouxe-me mais uns mimos, produtos de beleza (outra fraqueza minha ), 100% naturais, da Alquimia. E, privilégio absoluto, um perfume natural, "desenhado" para mim que ela mesma preparou. Um luxo!

Mis amigas, no houvera que traer nada, para mi el verdadero "regalo" sois vosotras e solo lamento que no houveramos passado más tiempo o, que no nos veiamos más veces porque lo houveramos passado muy bien! Animaivos e venide pronto!

MIMOS

Já vos devia ter mostrado o presente que  recebi, num fim de semana passado, de uma amiga espanhola, que vejo poucas vezes ao ano, mas que se vai mantendo informada, e bem informada dos meus gostos e fraquezas, através deste blogue.

Assim, trouxe-me este maravilhoso e enorme anjo para eu me entreter a fazê-lo, no próximo Inverno, e alegrar os meus dias na próxima Primavera .

Dentro da caixa vem tudo o que é necessário, moldes, tecidos, cabelos, flores...

E não ficou por aqui! Ofereceu-me ainda um dedal de silicone muito curioso, como eu nunca tinha visto e ainda um aparelho, que tenho que explorar muito bem, porque ainda não percebi bem todas as potencialidades pois faz um género de fuxicos sem serem redondos.

Obrigada Marina, foi uma bela surpresa, estragas-me com mimos!

SUSHI VEGETARIANO

Este prato não é da minha autoria, foi a filhota que fez, já se vê não é? Vegetariano...

Nós comemo-lo como entrada, ela com refeição principal.

É de grande efeito porque fica muito bonito e saboroso.Quem quiser sempre lhe pode juntar salmão antes de enrolar.

SUSHI VEGETARIANO

Algas nori
arroz (carolino ou próprio para sushi)
vinagre de arroz.
Pimento, courgete e cenoura partido à tirinhas

Coze-se o arroz borrifa-se com o vinagre de arroz e deixa-se arrefecer.

Numa esteira de palhinha colocam-se as algas, espalha-se o arroz por cima, colocam-se os vegetais às tiras e enrola-se com cuidado, apertando bem .

Leva-se ao frigorífico.

Serve-se com molho de soja e wasabi, em tacinhas, para ir molhando a gosto.( Não se esqueçam que o wasabi é extremamente picante)

BOLO DE AVELÃ

Este bolinho é tão bom, tão bom que nem chegou a sair da forma.

É um bocado indecente por uma foto destas no blogue, mas paciência, compreendem melhor como ele  é bom, nem chegou a levar o recheio e a cobertura de ovos moles! E cá para nós, não lhe fez falta nenhuma porque estava mais saudável e natural.

É um bolo mesmo Outonal.

Foi uma amiga que me deu a receita e disse-me que podia ser feito com nozes ou amêndoas. Em casa só tinha estes frutos com casca e como não me apetecia nada parti-los usei um pacote de avelãs já moídas que andava por aqui à espera de destino e que na minha ideia devia fazer o mesmo efeito. De facto não me enganei...

BOLO DE AVELÃS

250 gr de avelãs moídas (ou amêndoas/ nozes)
250 gr de açucar
6 ovos
1 c.sopa de farinha
1 c.chá de fermento

Batem-se as gemas com o açucar até ficarem esbranquiçadas, junta-se a colher de farinha com o fermento, as avelãs e mexe-se tudo bem. Junta-se a este preparado, as claras em castelo, que apenas se envolvem.

Deita-se numa forma redonda de fundo amovível e vai ao forno a 180º, durante meia-hora ou até o palito sair seco.

Simples, rápido e saboroso.

Se quiserem partam ao meio no sentido longitudinal, recheiem e cubram com ovos moles.

BIS

Como não há duas sem três, já diz o ditado, hoje ao visitar uma amiga em Aveiro não resisti e fui às compras outra vez.
Iamos a passar de carro quando vi uma lojinha com o nome sugestivo de "Cantinho da Costura" e resolvemos ir dar uma espreitadela.
Não são lindos estes tecidos?
São da Makower UK como os de ontem, só que estes são da colecção do ano passado mas adorei.
Agora falta saber o que é que vou fazer com eles...

COMPRAS

Ora já chega de preguiça, que as férias já acabaram e é tempo de começar a trabalhar com os meus trapinhos.
Embora o tempo pareça de Verão e não apeteça nada ir para a minha mesa de trabalho , onde bate o sol toda a tarde ( o que é óptimo de Inverno mas com este calor não é muito convidativo), o que é certo é que eu inscrevi-me no SSCS 2010 e é tempo de deitar as mãos à obra.
Por isso hoje fui às compras.
Vejam que coisas tão giras eu comprei!
E claro que tive que me conter porque senão trazia a loja toda.

O mais simpático de tudo é que na altura de pagar, a senhora, amavelmente, ofereceu-me estas mini abóboras decorativas com a receita para fazer esculturas com as grandes. Um gesto muito simpático.

Claro que o Halloween está aí, não tarda nada, e eu já ando a pensar em Natal!...

ROLO DE ESPINAFRES COM QUEIJO DE ERVAS E SALMÃO

Nas minhas andanças por aqui e por ali, fui como de costume ao blogue da Ameixa onde ela contava uma escapadela até ao sul e no fim da aventura linkava a merenda que comeram. Fui espreitar e deixei-me seduzir pelo rolo de espinafres e salmão feito pela Tangerina Aderente, que era tão bonito e prometia ser óptimo.
Fi-lo este fim de semana e na verdade é muito bom, tão bom que será repetido várias vezes pois todos gostaram imenso.
Deixo a foto, para verem a receita carreguem no nome da autora, vale a pena!Eu juntei-lhe duas colheres de farinha para dar alguma consistência e um pouco de noz moscada.

O TEMPO

Não paro de me espantar e surpreender como este mundo está bem organizado e, indiferente às nossas venturas ou desventuras, cumpre inexoravelmente o seu ciclo, ano após ano.

Nas minha voltas pelos blogs daquelas com quem compartilho hobbies e swaps, maravilho-me com as amigas australianas que começam a mostrar radiantes, as flores que despontam nos seus jardins, prenúncio de uma Primavera próxima e ansiada, enquanto algumas americanas mostram já as florestas amarelecidas e dias chuvosos, promessa de uma passagem rápida pelo Outono antes de mergulharem na neve do Inverno.

Eu no meio deste calor infernal e despropositado (como se não houvesse calendários a cumprir), com a 1ª constipação da temporada, sinto nostalgia de um tempo que nunca vivi, uma inveja desses dias looongos em que nada se pode fazer a não ser estar em casa quentinhos a ver a neve a cair.

Cláudia, se me leres, não me batas que eu já sei que detestas esse tempo e "Deus dá nozes a quem não tem dentes"!

Imagens retiradas do google.

TEMPEROS

E passou uma semana quase a correr, com tantas coisas para fazer e o nosso corpo e mente em câmara lenta, a recusar-se a entrar no ritmo, a pedir sofá e lazer...ai,ai!

Hoje deixo uma dica, não uma receita. Descobri os pacotinhos de tempero da Maggi, com saco de assar incorporado, que são uma maravilha.
Senti-me uma verdadeira Nigella, a desdobrar o saquinho, a deitar para lá uma dúzia de coxas de frango (parte preferida por todos cá em casa), deitar o tempero lá para dentro, sacudir para envolver bem, fechar o saco e colocar numa assadeira.
Maravilha, o frango assa sem precisar de vigilância, sem sujar a assadeira e fica com um sabor óptimo.
Depois para acompanhamento, uns couscous com grão de bico, rápidos e saborosos, com legumes salteados e ... tcharam!