Os filhotes vão ao Rock in Rio Lisboa.
Nada melhor do que fazer uma merendinha para eles comerem na viagem.
Vegetariana, claro, por causa da filhota!
Uma quiche com massa folhada fresca mas comprada, courgete, pimento, tomate, cogumelos, alho francês e soja granulada ( demolhada ).
Estendi a massa e forrei a tarteira depois de a ter untado. Fritei os vegetais todos até ficarem " all dente" e juntei a soja. Temperei com pimenta, sal e noz moscada e deitei por cima da massa.
Bati dois ovos com um pacote de natas e cobri tudo. Foi ao forno a 170º durante 20m. Aqui está!
Fiz também uns bolinhos de cenoura que copiei daqui e ficaram óptimos. A filhota, mal chegou deliciou-se logo com um.
E para o jantar um empadão que copiei daqui. Claro que não resisti a provar. Olhem que bonito, saboroso e saudável o meu jantar!
My son and daughter are going to Rock in Rio Lisboa. So I made them a little snack to eat in the trip.Vegetarian, of course.
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